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食譜

電鍋甜點 ~ 心太軟 Q彈香軟,甜甜的小幸福

食材
1. 臺灣紅棗 去籽
2. 糯米粉 適量
3. 白砂糖 適量
4. 鹽巴 少許
5. 水 適量
⭐️做法
1. 準備一個容器,放入糯米粉、白砂糖、鹽巴攪拌均勻。
2. 分次加入水揉成粉團 ( 不要太水 )
3. 用保鮮膜封起來,讓粉團醒15分鐘 。
4. 電鍋加水預熱五分鐘
5. 紅棗切半不切斷
6. 粉團搓揉成橢圓形,放入紅棗裡面,放進可以進電鍋的盤子,稍微壓一下,讓紅棗可以不要搖來搖去。
7. 紅棗放置盤中需要稍微間隔
8.電鍋蒸煮 10分鐘 即可完成。

⭐️口感
Q彈香軟,甜甜的小幸福


⭐️備註
1. 甜味依照個人喜好
2.紅棗為苗栗公館農會購入的紅棗乾
3.臺灣紅棗產季為7-8月
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