手作月餅送禮-綠豆椪

週日6~7個好友將要南下聚餐，除了幾位要過夜，其餘則是當天來回，以前單身時總是能天天聊到晚上10點，現在各自忙碌想聊聊真的很難，為了好友來，決定準備幾樣南部的伴手禮，再加上咕嚕媽自己做的牛軋糖&綠豆椪，希望朋友們能吃的開心又健康！

材料與作法
🍡油皮
中筋120g
奶油50g
糖25g
水50g
鬆弛15分
🍡油酥
低筋120g
奶油55g
1、油皮油酥分成16份
2、油皮包油酥鬆弛10分鐘
3、綠豆餡16顆，包入適量肉鬆備用
4、油皮第一次擀平捲起再擀2次
5、包入酥皮餡整圓後輕輕壓扁，中間壓出一個凹狀
6、表面點上一點全蛋液取代紅色色素，烤箱上下火180度，21分鐘

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