焦糖布丁蛋糕 參考Carol老師的食譜

焦糖布丁蛋糕

參考Carol老師的食譜
http://caroleasylife.blogspot.tw/2012/11/blog-post_20.html?m=1
網路搜尋「焦糖布丁蛋糕 Carol」

我有修改一些做法
1. 布丁的部分
完全不加糖，只用蛋和牛奶，因為覺得有焦糖，蛋糕的部分也會加糖。結果吃起來真的不會過甜！另外香草精也省略，因為香草精的功能是壓低蛋、奶過多的味道，不介意的人，可以省略！
2. 蛋糕的部分
我是用小星星的棉花蛋糕配方（網路搜尋「小星星棉花蛋糕」），不是用原本全蛋海綿蛋糕的配方！

我是用大同電鍋的7吋內鍋來裝麵糊，再用水浴法烤的！覺得下次可以把份量加倍，讓蛋糕比較高一些！

布丁蛋糕還有另一種做法，就是焦糖的部分用吉利T粉做，下回要來試試看！