在家簡單製作漢堡排

之前看到有媽咪分享柳宗理鍋子料理很心動，趁著最近家裡要買家電就去逛家樂福
失心瘋就集點加價換柳宗理單手鐵鍋，不知道要做什麼料理就直接參考網路上食譜煎漢堡排~
不過有依照自己的喜好再加以改良，可以參考看看~

材料：
豬絞肉 x 500g
碎洋蔥x200g
碎紅蘿蔔 x100g (依自己喜愛可增加）
雞蛋x1顆
太白粉少許（增加黏性）
香菜 少許做點綴

作法：
1. 將上述材料、調味料全部混合在一起，盡量攪拌至成團有黏性(怕手油膩膩可帶透明手)
2. 油熱後，先開大火，讓漢堡排定型（這樣顏色會比較漂亮）
3.轉小火後，至少保持三分鐘後再翻面（太常翻動很容易碎掉），期間可以鍋鏟擠壓漢堡排，讓它出水
4. 翻面後，依相同方式續煎另一面
5.最後再將漢堡排放置盤中用香菜點綴就變得一道可口的美食