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台灣好食材
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  • 台灣好食材　專欄作家
蔬果吃到飽能減肥？專業營養師解答
文／編輯部‧圖／陳家偉有些人減肥以不碰高熱量、多油脂的食物為最高指導原則，刻意不吃飽，吃蔬果吃到飽；但營養師說這是錯誤觀念，重點是定時定量，比例吃對了就不會餓，並能攝取自己所需的養分。減肥時最好不要單
2014/06/27     3636 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
保存小撇步，三招hold住蔥的使用期限！
文／編輯部整理‧圖與資料來源《美味保存！我的食材收納便利帖》蔥算是家庭辛香料必備的食材，建議可以趁著蔥價低的時候買來儲備，尤其是蔥價最高的颱風季節；蔥的保存不易，教你3撇步延長蔥的使用期限！★一般保存
2014/06/11     9818 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
媽媽代謝差？ 5招不發胖！
許多媽媽上了年紀都抱怨代謝變差，所以很容易發胖…，年齡的增長固然代謝率有差，不過還是可以透過良好的飲食運動與生活作息來提高代謝率，「代謝型態」營養師張益堯要教媽媽5招改善代謝的小撇步。色
2014/05/23     23399 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【食材收納小撇步】聰明包裝方便又保鮮
文／楊賢英‧資料來源／《食材收納便利帖》每種食材或料理的形狀不同，性質也不一樣；怎麼包裝才能節省空間又方便拿取？教你聰明的包裝法，能讓食材被妥善保存，而且還擺放得整整齊齊。★並排包裝法含水分的食材要冷
2014/06/02     2482 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
為孩子補鈣，多吃什麼蔬果才好？
20歲前是儲存骨本的黃金期，如何為孩子補鈣？小兒科醫師余俊賢提出「三多一少」概念，即多吃高鈣食物、多曬太陽、多運動及少喝碳酸飲料；牛奶、優酪乳、起士等乳製品則是鈣質最佳來源，有助於強健骨骼、避免成人後
2014/05/29     8499 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
擔心蔬果有農藥殘留？ 這樣做就對了！
農藥殘留的新聞似乎不曾間斷，不論超市、量販還是傳統市場，通路的選擇已經不是安心的保證，消費者最好自求多福，切記以清洗、浸泡等方式去除農藥威脅。連續性採收作物易有農藥殘留消基會特別針對過去農藥殘留紀錄不
2014/05/23     12693 看全文 〉