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台灣好食材
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  • 台灣好食材　專欄作家
別羨慕隋棠！準媽咪這樣吃養胎也養生
很多女性生產後胖了一圈，對於女明星「卸貨」後迅速恢復身材，羨慕不已，到底產前產後如何養胎又養生，中醫師有何專業建議？一起來聽聽…
2017/03/27     2052 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
不鏽鋼餐具要選「300系列」！教你怎麼看
不鏽鋼餐具耐熱、不會腐蝕，頗受喜愛，加上設計有保溫功能時更優。只不過，不鏽鋼材質有差異，還是會有重金屬溶出疑慮，專家建議依照使用目的選用最安心，本文教你怎麼看標示挑選。
2017/03/10     2162 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
孕婦體內缺這個，有礙寶寶發育
6個月大寶寶也會貧血？原來是媽媽體內缺乏鐵質造成，還有鈣質及維生素D，都會影響寶寶的腦部及骨骼發育，應該怎麼補充呢？媽媽們不妨聽聽醫師的建議。
2017/02/13     3649 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
自己熬高湯，6個美味省錢小秘訣
好吃的湯麵，湯頭絕對是靈魂，恰到好處的高湯，更能突顯食材的原汁原味，其實熬煮高湯一點也不難，也不必昂貴的食材，簡單的蔬果、魚鮮，就能煮出一鍋美味高湯，大家不妨試試看！只要掌握幾個小秘訣，就能做出美味高
2017/01/18     2067 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【小撇步】完整高麗菜葉這樣剝
吃關東煮最愛吃高麗菜捲，但常想，誰手這麼巧，能把高麗菜捲完整地剝下來呀？原來用下面的方法就可以！先將根部切除。從底部將高麗菜的根部切除取出，不論用畫圓的方式或四角形方式，自己順手就好，總之不要割斷葉面
2017/01/18     2291 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【小撇步】地瓜挑選、保存要注意！
地瓜是很大眾的食材，可以簡單的烤地瓜，或是煮地瓜湯都很適合。灰土土的地瓜要怎麼挑選，從外觀就能看得出來喔 ！
2016/11/09     2952 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【小撇步】3招保存南瓜，餐桌不怕沒蔬菜
耐存放的南瓜，永遠是蔬果短缺時期餐桌上的救星。南瓜可以放在室溫下兩個月，是隨時可以當作支援食材，而且不佔冰箱空間。不過一大顆南瓜，通常無法一次吃完，切了之後就得放冰箱，這時就有點佔位置了，有沒有方便的
2016/11/09     8872 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【小撇步】完美處理茭白筍6步驟
茭白筍正當季，不論涼拌或快炒都脆嫩可口，但如何處理筍身卻影響口感，以下6個步驟教你輕鬆上手！

2016/11/09     12465 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【生理期】四物湯、生化湯、中將湯有什麼不一樣啊？
《Q1 月經期間不能喝四物湯？》A:羅明宇中醫師表示，四物湯不能在生理期間飲用，因為四種藥物的比例必須要根據體質與經血量的多寡來做調整，如白芍有收縮效果，而川芎則能幫助排血。如何調整必須要由中醫師來決
2016/10/12     2675 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
豆製品吃多了性早熟？媽媽好擔心…
現代小孩常吃垃圾食品，間接促使性早熟，很多家長擔心黃豆製品、山藥、木瓜等含有女性荷爾蒙的食物也可能導致性早熟，台大醫院家庭醫學部主治醫師劉文俊表示，黃豆類等食物並非含有女性荷爾蒙，而是異黃酮，但含量極
2016/09/30     3690 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
5個Q&A，解答對雞蛋的疑惑...
雞蛋是廚房最常見的食材之一，冰箱放個幾顆，隨時能端出新菜色，不過雞蛋如何保存才正確？使用又該注意什麼「眉角」？衛福部新營醫院營養師林君碩告訴你…
2016/09/30     1464 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
電鍋+保鮮盒 輕鬆做一鍋兩湯
忙忙忙！如果可以一次速速做兩道湯品，那就太完美了！家事達人楊賢英教你用電鍋一次做兩道，而且用保鮮盒，一種食器從保存開始用到底，連清洗都省事啦！
2016/09/09     1577 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
剩飯變炒飯、焗烤飯，一個保鮮盒就ok!
冰箱裡應該都備有米飯，這樣即使再忙或再晚，都能立即有飯可以溫飽空虛的腸胃，要吃的時候只需微波加熱，2分鐘不到，就有熱騰騰的飯可吃了。如果能簡單加點變化，當然就更完美了！

2016/09/08     8394 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【夏季消水腫飲品大集合！】紅豆水、黑豆茶、薏仁水
夏天來了！想喝點解渴的飲料又怕胖，不如來自製超火紅的紅豆水、黑豆茶、薏仁水吧！作法超簡單，給不喜歡喝白開水的人剛剛好。
2016/09/07     2239 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【小撇步】利用可樂除鏽
可樂大家應該都不陌生，除了飲用之外，還可以用來去除鏽漬和污垢喔！快把這個方法記下來，剪刀或菜刀生鏽時，就能輕鬆除鏽囉！
2016/09/07     3968 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【私房食譜】「美味雞蛋布丁」電鍋版15分鐘
孩子好愛吃布丁！外面賣的，不敢買！自己做，沒有想像中的難！實驗調整配方好幾回，就屬這次配方最滿意，口味逼近幾X甜。布丁電鍋蒸，只要15分鐘，美味也能很簡單！詳細步驟不藏私，讓您一次就成功！(內有 焦糖
2016/08/30     1601 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
曬黑怎麼白回來？6種蔬果這樣吃很有用
豔陽高照，想躲也躲不了，皮膚曬黑了怎麼辦？怎樣才能白回來？服用維他命C錠劑有效嗎？日常飲食中，哪些食材有助於美白？怎麼吃比較好？營養師通通報給你知…

2016/08/22     1001 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
利水消腫“薏仁水”怎麼煮？怎麼喝？
薏仁可健脾滲濕，利水消腫，《神農本草經》就有提到：「久服輕身益氣」。但想積極控制體重的女生可不加糖、不吃薏仁，因為薏仁是澱粉，吃太多容易發胖，建議妳可以只喝薏仁煮出來的水，讓中醫師教妳怎吃、怎麼煮最好
2016/08/20     1888 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
保鮮盒用哪種好？
保鮮盒是很好用的食材收納幫手，而且幾乎家家戶戶都有保鮮盒。市面上的保鮮盒材質、尺寸大小很豐富，先了解它們的特點再做採買和使用；還有怎麼清洗、聰明收納你的保鮮盒也非常重要，必要時也得淘汰舊的保鮮盒才行。
2016/08/18     2361 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
茶渣別丟掉！九招妙用全收錄
喝完茶後剩下的茶渣，其實有各式各樣的用途。因為非常環保，千萬別急著丟掉，善加利用茶渣吧！
2016/07/20     1516 看全文 〉