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好食課是一群具有營養與行銷專業的團隊，我們即時掌握國際健康飲食潮流，洞察台灣民眾健康與飲食現況，與大家分享最新、最正確、易懂的食品營養資訊，希望帶領大家邁向更健康的未來。
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  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫起司能補鈣嗎？起司片熱量與營養懶人包！
大家會給小孩子吃起司嗎？除了喝鮮奶以外，其實吃起司也是很好的補鈣來源喔！不過到底要選擇哪種起司呢？起司片熱量與營養有哪些？其實小孩願意吃、要吃得下才是重點！
1 天前     468 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫吃糖、吃冰、喝冰水容易經痛？迷思一次看！
經痛，是許多女生每個月都會經歷的痛苦，想要預防或改善經痛，網路、長輩總是說可以吃黑糖、紅糖、還有避免喝冰水等等，營養師在這篇專欄中，以西醫與營養學角度來說明這些食物是否具有改善經痛，或者還是會讓經痛更...
1 天前     502 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
請問營養師⟫麵筋製品非豆製品！看懂哪些才是豆製品！
隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，有著豐富營養午餐團膳經驗的鄭惠文營養師，在FB粉絲頁（FB粉絲頁連結）分享很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，提醒消費者要看清挑選，才不會選...
1 天前     564 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫豬油是最健康食物第八名？一次看懂BBC文章的謬誤
「豬油健康嗎？」這是個爭論不休的議題，再加上時不時有媒體報導豬油是健康的食品，因此即便大部分研究都說動物性油脂會提高心血管疾病風險，仍有許多人認為豬油比起其他植物油更健康！
3 天前     1143 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
把握寶寶大腦發育黃金期！黃師堯醫師分享寶寶的DHA怎麼補充
DHA (Docosahexaenoic acid) 是一種 Omega-3 多元不飽和脂肪酸，對大腦和視網膜的發育至關重要。寶寶從胚胎形成到出生後2歲的過程中，成長速度非常驚人，大腦發育可達成人的容...
3 天前     1280 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
孩子容易分心，是過動症嗎？職能治療師3招培養孩子專注力！
小朋友格外活潑好動，連一頓飯都無法靜下來好好吃完，甚至常被老師反映上課不專心、愛講話、坐不住，種種注意力缺失的情況總讓家長們擔心：孩子只是貪玩，還是注意力不足過動症（ADHD）呢？
3 天前     903 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
小孩感冒黃鼻涕，要用抗生素嗎？是鼻竇炎嗎？兒科蔡昕育醫師解析
看到小朋友感冒出現黃鼻涕，爸媽在診間裡常常著急詢問：「不是鼻竇炎嗎？怎麼沒有開抗生素呢？」不過有黃綠鼻涕就是鼻竇炎嗎？是否真的有必要用抗生素，還是會自己好？就職於桃園李淵順小兒科的蔡昕育醫師（FB連結...
3 天前     1118 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
醫師解析⟫水解配方非萬能！打破常見嬰兒過敏迷思
台灣過敏情形屢見不鮮，常見像是皮膚過敏、呼吸道過敏、食物過敏等，許多家長為了預防孩子也出現過敏症狀，會盡量降低環境和飲食中的致敏原，也因為嬰兒主要的飲食來自於每天喝的奶，所以不少家長在發現嬰兒喝奶後出...
1 週前     2516 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫冰淇淋不融化？食品添加物、原理一次看！
一到夏天，消費者又開始關注冰淇淋議題！冰淇淋不融化，冰淇淋長明燈又成熱搜。到底為什麼冰淇淋不會融化？用了什麼食品添加物？有什麼原理？在這次專欄中一次告訴你！
1 週前     1455 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫脹氣怎麼辦？解析脹氣原因，緩解脹氣4關鍵一次看
年末聚會多，經常與親友相約大啖佳餚美食，但攝取過多卻會造成滿腹脹氣，對身體造成負擔。脹氣怎麼辦？如何消除脹氣？好食課營養師分享六大易致脹氣原因，以及四種避免脹氣的方法，從預防到緩解，幫助您遠離脹氣！
1 週前     2373 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫即食舒肥雞胸肉有肉毒桿菌？問題、風險一次看！
媒體報導，舒肥雞胸肉可能藏有肉毒桿菌，嚴重者可致命！這是真的嗎？有這麼嚴重嗎？到底肉毒桿菌是什麼？肉毒桿菌中毒有什麼症狀？舒肥雞胸肉肉毒桿菌污染風險高嗎？好食課來解析給你聽！
3 週前     2953 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
狗吃到巧克力怎麼辦？蔣明軒獸醫師帶你看處理方式、中毒症狀！
狗狗飲食禁忌向來是家長們重點關注的議題之一，許多對人類無害的食物，對狗狗來說卻必須敬而遠之。巧克力就是狗狗的其中一項地雷，但要是狗狗吃到巧克力怎麼辦？會出現哪些症狀及後果？為什麼有些狗狗吃到巧克力卻沒...
3 週前     2686 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫孕婦可以吃紅麴嗎？吃多少是安全？
彌月油飯越來越高級，坊間更有品牌推出松露牛排、紅麴等口味，顛覆傳統的彌月市場！但是有許多媽媽在詢問，孕婦可以吃紅麴嗎？會不會有問題？有許多媒體或專家都說孕婦不能吃紅麴！是真的嗎？讓營養師告訴你！
1 個月前     9865 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
被狗咬怎麼辦？狗狗攻擊前兆有哪些？蔣明軒獸醫師教你自保方法！
新聞中不時會看到有人被狗攻擊導致受傷的情形，無預警之下實在難以防範。其實一般狗狗追人、吠人甚至攻擊的行為往往與成長環境及飼養方式有關，家犬飼主有責任了解狗的個性，知道牠對哪些刺激特別敏感，並適時使用嘴...
1 個月前     2712 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫食品超過保存期限可以吃嗎？1分鐘快速了解保存期限
大家對食安非常在乎，首要會注意「有效日期」。食品包裝上有許多「日期」，像是製造日期、有效日期、保存期限等，這些日期定義是什麼？保存期限怎麼看？這篇文章快速讓你知道！
1 個月前     2710 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫泡麵過期可以吃嗎？泡麵5大迷思一次破解
泡麵是許多人宵夜的不二選擇，長久以來卻有不少食安謠言在網路上流傳，日前更有泡麵發霉新聞令大眾對泡麵的安全性產生疑慮。泡麵過期可以吃嗎？泡麵有防腐劑、重金屬，吃多會致癌？泡麵多久吃一次才好，怎麼吃才健康...
1 個月前     2644 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫換季皮膚癢怎麼辦？皮膚保養飲食、保健食品這樣吃！
換季時皮膚容易出現乾癢、過敏、脫皮等問題，忍不住一直搔抓卻又讓膚況更惡化！乾冷天氣下怎麼維持肌膚水潤、怎麼養成好皮膚？好食課營養師盤點，富含養膚6大營養素的天然食材，以及4種保養皮膚的保健食品成分，教...
1 個月前     2535 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
乳鐵蛋白食物有哪些？乳鐵蛋白鮮奶免疫力功效一次看！
孩子開始上學之後，常有互相傳染疾病的問題。要抵禦病毒的侵襲，飲食是關鍵之一，該給孩子吃什麼提升免疫力？許多媽媽在討論乳鐵蛋白，但除了保健食品外，有沒有乳鐵蛋白食物來源呢？
1 個月前     10624 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫烏骨雞是什麼品種？為什麼是黑色？營養又有哪些？
許多人進補會選擇烏骨雞，中醫也推崇「見黑三分補」的概念，在營養學上烏骨雞有什麼營養嗎？烏骨雞為什麼是黑色呢？烏骨雞蛋有比較好嗎？快速解析給你知！
1 個月前     8937 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫吃麻油雞酒測會不會超標？能煮到完全揮發嗎？
冬天到，許多人喜歡吃含酒精的食補料理，像是麻油雞、燒酒雞、羊肉爐等。不過，時不時有酒測超標的人說沒有喝酒，是因為吃麻油雞所害！到底，麻油雞會不會導致酒測超標？烹煮能讓酒精完全揮發嗎？
1 個月前     2650 看全文 〉