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好食課是一群具有營養與行銷專業的團隊,我們即時掌握國際健康飲食潮流,洞察台灣民眾健康與飲食現況,與大家分享最新、最正確、易懂的食品營養資訊,希望帶領大家邁向更健康的未來。
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好食課營養師團隊
專欄作家
【健康食譜】讓點心加點新『纖』,大小孩子都愛的烤吐司食譜
誰說點心只有甜食無健康選項!根據最新國民營養調查指出,國人普遍蔬菜、乳品攝取不足,其中小學孩童平均膳食纖維攝取不到建議量的一半,青少年更是有鈣質攝取不足的問題,如果能於日常點心增點纖維跟鈣質,就可以讓...
1 週前
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好食課營養師團隊
專欄作家
一換季就有痘痘危機?中醫師分享如何用漢方改善痘痘體質
近期正值換季時節,天氣、氣溫變化大,讓肌膚容易缺水缺油,加上空氣污染、長時間佩戴口罩,平常不長痘的民眾,肌膚也開始陷入危機!
1 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
高濃度魚油怎麼來?超臨界萃取是什麼?萃取製程大PK!
疫情帶動消費者的健康意識,消費者更加關注護眼、三高議題以外,也開始在意心理健康與睡眠狀況,如:憂鬱、焦慮與失眠問題。作為富含Omega-3的魚油,能幫助改善血脂以外,也具有改善乾眼症、憂鬱情緒的功效,...
1 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
非法添加物蘇丹紅是什麼?吃了有什麼危害?
2024年2月發生大陸進口辣椒粉含違法蘇丹紅色素,除導致賣場參有蘇丹紅的辣椒粉下架外,在2/20也波及知名餅乾香辣口味。媒體也紛紛以「致癌蘇丹紅」報導此事件,到底蘇丹紅是什麼?用途有哪些?毒性與致癌又...
2 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
過年吃大餐鬧脹氣?營養師教你4招緩解脹氣!
過年期間與許久不見的家人們團聚,不可避免的就是餐餐大魚大肉,然而健康問題似乎在這歡樂的氛圍中悄悄亮起紅燈。
2 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
過年腸胃炎好發期!營養師分享5招預防腸胃炎
春節是一個我們期待家人團圓、美食和歡慶的時刻。然而,享受美食的同時常常會伴隨著急性腸胃炎的發生,上吐下瀉的症狀也使民眾非常不適且掃興。
2 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
過年餐餐大魚大肉,營養師分享三大保健成分助降血脂、改善脹氣
再撐幾天就過年了!不少人想說平常沒吃到、沒享受到的要趁年假一次補回來,但好食課營養師要提醒大家,餐餐吃得「太澎湃」容易出現血脂及膽固醇過高、消化不良等問題,那該怎麼辦呢?
2 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
發奶食物有哪些?黑麥汁可幫助發奶嗎?哺乳迷思大解析
母乳所含脂肪、蛋白質比例與組成更適合寶寶,且容易消化吸收!母乳也含有高比例的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等抗菌物質,能建立起寶寶的免疫防線,也可以降低過敏問題、提升腦部發展等,所以母乳是最適合寶寶的食物,
3 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
食用油為什麼要精煉?三分鐘了解油脂分類及加工步驟
烹飪油是我們每天必須使用的食材,無論是橄欖油、酪梨油、葵花油還是沙拉油,有想過這些油是怎麼製造的嗎?到底怎麼從一顆種子或一顆果實,成為家中的油呢,就讓好食課來解密吧!
3 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
滴雞精盲測》18位營養師試飲,綜合結果「芳茲滴雞精」最受歡迎
現在不少民眾會喝滴雞精幫助養生,因為不只可以補充蛋白質、膠原蛋白…等身體所需營養,還能幫助提振精神、滋補強身,除了買給自己日常保養,也很適合送給長輩展現孝心。然而市面上有超多滴雞精品牌,很多民眾根本不...
4 個月前
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專欄作家
天冷手腳冰冷怎麼辦?中醫分享食療方針助改善
中醫門診很常遇到想改善手腳冰冷的朋友,女性的詢問頻率尤其高,到底手腳冰冷是怎麼回事呢?除特定疾病引發病理性血管收縮或阻塞,如:心血管疾病、糖尿病、甲狀腺低下、貧血、雷諾氏症、抽菸外,大部分人的手腳冰冷...
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
守護長者健康!黑酵母發酵物一次做好關節、免疫保健
長者會遇到的健康問題通常不只一種,除了關節容易卡卡,免疫力也開始下降,許多人想透過補充保健品來一網打盡,但又不想吃太多罐、或不了解符合自身需求該吃哪些保健素材。
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
湯圓、元宵傻傻分不清?湯圓元宵做法、熱量差別全解析
台灣習慣在冬至吃湯圓,元宵也吃湯圓,這兩個有差嗎?究竟湯圓及元宵作法、不同口味的熱量差多少呢?在這一篇專欄中,營養師將會解析給你知道!
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
蝦紅素不能和什麼一起吃?食用時機、禁忌大解析
在近五年,護眼保健食品達到聲量頂峰,而消費者追求的不再只是葉黃素,而是更有立即能改善乾眼、眼睛疲勞的保健成分,如:魚油、蝦紅素(astaxanthin)或玻尿酸(hyaluronic acid,又稱透...
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
冰磚奶是什麼?超商咖啡專用奶跟一般牛奶有什麼差異?
在2018年冰磚奶疑慮盛行的時候,好食課在當年有撰寫一篇關於冰磚奶迷思破解,時至今日在許多社團內還是有很多人不理解業務用奶、咖啡專用乳,並質疑這些都不是鮮奶而是乳飲品,因此好食課團隊再將先前專欄翻新,...
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
咖啡會抑制鈣吸收導致骨質疏鬆?怎麼喝咖啡才對?
台灣的咖啡市場越來越蓬勃,每天來上一到兩杯咖啡已是家常便飯之事,但是大家對於咖啡都存在許多的健康疑慮,像是常喝咖啡會不會上癮?咖啡會不會導致心悸?
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
健檢報告怎判讀?醫師解答常見健檢QA
飲食西化伴隨人口高齡化,使得台灣慢性病盛行率居高不下,從2000年28.3%成長至2018年42.1%,並有高達八成以上的老年人表示罹患一種以上的慢性病。
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
14天實測有感!共生發酵液三大功效一次報你知
很多民眾會用益生菌或酵素來改善消化機能、排便不順…等各方面的健康問題。但是也有民眾反應吃了這些,甚至是吃一些針對性的保健食品,卻都不見得有感。
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
這樣吃大豆異黃酮才有用!專家解析黃豆、豆漿正確吃法
隨著健康意識抬頭,豆漿廣告也紛紛主打大豆異黃酮,讓大豆異黃酮更為人知,大家也深知大豆異黃酮類似於人類雌激素,可作為預防停經症候群、更年期骨質疏鬆症等問題。
4 個月前
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好食課營養師團隊
專欄作家
喝牛奶容易腹瀉?什麼是A2鮮奶?營養師一次告訴你
我知道可以補鈣,但我喝了就是會拉肚子!這是許多民眾喝牛奶的寫照,國內近四分之一的民眾在喝牛奶後,就容易是腹脹、絞痛甚至是腹瀉(連結),這些不適往往讓人對牛奶又愛又恨,喝了會拉肚子,不喝又失去補充鈣、享...
4 個月前
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