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【食譜分享】家常蒸魚
以前我以為在市場買的比較新鮮好吃！現在才知道大飯店很多都是用冷凍食材，鮮凍的比市場退冰來賣的還新鮮又好保存~原來市場的不一定都是真的現撈仔啊！！這次疫情真的是讓我長知識了！
2021/08/07     1619 看全文 〉
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【輕鬆當大廚系列食譜】氣炸牛排
很多媽咪朋友問我，怎麼快速煎牛排又不用油煙，很怕噴油～其實我也超怕噴油，雖然直接煎或用烤的比較好吃，不過偶爾還是會用一下氣炸鍋，分享我的作法給大家參考，不過大家還是要看家裡氣炸鍋特性調整唷！如果剛買氣...
2021/08/04     1202 看全文 〉
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【料理長知識】什麼是骰子牛?雪花牛、霜降牛差在哪?
(圖：方廚料理 美國Prime牛小排 0.2cm火鍋片 0.5cm燒烤片) 今天要來跟大家分享牛肉的小知識，每次到火鍋店看到菜單上寫著雪花牛、霜降牛又或是超市常見的骰子牛總是搞不清楚到底是哪個部位，其...
2021/07/28     10033 看全文 〉
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【孕婦飲食懶人包】爸爸輕鬆當貼心暖男！超簡單鱸魚湯
 大家好，我是吃貨媽媽的老公， 看著心愛的老婆孕期到生產的辛苦歷程總覺得自己好像幫不上什麼忙，決定來學鱸魚湯給老婆補補身體，雖然我煮得很簡單，可能不是最好喝的，可是我相信老婆可以感受得到我的用心！至少...
2021/07/22     2524 看全文 〉
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【孕婦飲食懶人包】孕產期怎麼吃？乾淨新鮮很重要！
 從《孕產期營養參考手冊》可以了解到懷孕及哺乳時期，由於熱量需要、生理代謝改變和寶寶成長所需，要增加多種營養素的攝取。因此除了重視飲食的量是否足夠外，需要留意飲食的品質，才能提供媽媽及寶寶成長所需的熱...
2021/07/21     3891 看全文 〉