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結塊

共60筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】為什麼可可粉很容易結塊？
 撰文＝張越評冬日寒流來臨，又是時候可以享受一下熱可可的溫暖，愛好者們也許知道，可可不僅風味討喜，其果實內還含有許多令人驚奇的類黃酮成分，美國心臟協會（American Heart Associati...
11 個月前     1748 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】豬血、愛玉都「撞」出來的？結塊料理的科學秘密大公開
撰文＝李若威「撞」竟也是一種料理法？其實「撞」是運用物理原理，導致液體的凝結現象，讓食物產生一種不同的全新狀態，豬血、愛玉、豆花，含果汁牛奶的結塊，其實都跟「撞」大有關！到底是怎麼個撞法呢？其實，會導...
2022/04/10     1928 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
喝個飲料心好累？木瓜牛乳放久變苦還結塊是為啥！
撰文＝蔡幸儒夏日就是該來杯冰涼的果汁，但不知道大家是否有在家現打過「木瓜牛奶」的經驗？新鮮現打的木瓜牛奶太大杯喝不完，不管放在室溫下或是進冰箱放久了就會變得苦苦的，此外整杯木瓜牛奶也會變得跟奶酪一樣開...
2019/06/29     3246 看全文 〉
  • 陳思庭 物理治療師　駐站專家
孕期乳頭脱屑正常嗎？ 該如何保養？
【文／陳思庭 物理治療師】 在我產前哺乳諮詢的媽媽中，最常被問到的問題之一就是「乳頭脫屑」。 舉例：「我懷孕現在八個月，乳頭都會有一塊一塊的看起來像是奶水結塊，請問我需要做甚麼動作把它清乾淨嗎？還是放...
2019/03/14     23544 看全文 〉