永續

請問有人聽過永續家具嗎？

去年淘寶雙11購入了一堆大型傢俱 剛收到很開心又便宜又好看 但今年看都耗損很快 丟棄又覺得浪費 前陣子看到永續傢俱就打算這次還是不貪便宜 買有保障的比較好 上網找了一下永續傢俱特色在於可以用很多年 甚...

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【用藥殘留】濫用抗生素問題未來25年恐滅近4千萬人！

撰文＝郝致琪全球超過70%抗生素皆用於產食性動物！農畜產業為什麼要使用抗生素？抗生素的發明可說是現代醫學最偉大的成就之一，自20世紀被發明以來拯救了無數性命並延長了人類的壽命。而除了人類的醫療用途外，...

1 週前     1853 看全文 〉

關注產業與社會需求 透過供應鏈整合將永續付諸實踐

撰文=編輯部即將進入2025年，回溯這一年間可以感受到社會步伐愈來愈快，尤其人工智慧的興起為生活帶來許多便利、甚至取代人工的勞力，許多商家引進AI系統，方便企業管理原物料成本計算、資料庫數據分析及教學...

2 週前     3149 看全文 〉

減塑減量還不夠！永續包材原料多樣化才是挑戰

撰文=編輯部近年環境保育的議題從倡議宣導到落實，已經可以看見消費者端的改變，在美國市場調查研究公司尼爾森（NielsenIQ）《2024消費者趨勢》報告中顯示，消費者在購買商品時已經會有意識地選擇有標...

2 週前     3051 看全文 〉

永續價值環環相扣！從生產源頭到終端消費形成綠色產業鏈

撰文＝林玉婷根據全球市場諮詢公司Innova Market Insights（簡稱Innova）的《全球食品飲料10大趨勢》預測，2024年的「珍惜自然（Nurturing nature）」趨勢到20...

2 週前     2683 看全文 〉

植物基與永續食材應用已是大勢所趨！突破替代性食材框架將成主流

撰文=編輯部從2024年食創獎食品創新類的產業組與學生組獲獎方案中，可以觀察到圍繞著植物基、銀髮友善、與使用在地食材的永續概念發展，因應台灣超高齡社會的來臨以及對於環境永續議題的呼應，消費者迫切需要更...

2 週前     2736 看全文 〉

「秘密啤酒」如何用地產與創意釀出精釀新未來？

起源自1970年代英美兩國的微型釀酒廠（microbrewery），近年在精釀啤酒高人氣趨勢的帶動下，成為在亞洲快速增加和突發猛進的生產者。根據美國的定義，微型啤酒廠為年產量少於15,000桶（約17...

3 週前     1845 看全文 〉

美國非營利組織推動「多年生百分比」食品標章

撰文＝編輯部美國非營利組織土地研究所（The Land Institute）於美國2024年10月7日推出「Perennial Percent」標章，藉由標章計畫鼓勵食品業者使用對環境更友善的多年生作...

3 週前     1120 看全文 〉

「Acer巴塞隆納前開式行李箱」用過回不去！

🧳「Acer巴塞隆納前開式行李箱」開團啦‼️一般行李箱都是上下對開或37比，所以打開時會需要雙倍的空間，如果遇到房間走道狹小，或是在後車廂要拿取物品時，就需要大費周章把行李箱全打開才行！😩🎯這款...

ESG STORE平台正式上線！

整理＝編輯部為響應ESG STORE平台正式上線，農業部所屬各農試改良場所攜手企業和原住民部落共同發展台灣ESG永續農業，並朝向全球永續發展目標（SDGs）邁進，農業部「找回原力」綱要計畫推動迄今，除...

1 個月前     2373 看全文 〉

為了滿足永續與解決缺工 食品產業有哪些新解方？

撰文＝編輯部2024年台灣飲食系列展於11月15日至11月18日於台北南港展覽館1、2館展出，集結台灣國際茶業博覽會、台灣國際咖啡展、台灣國際食品暨設備展與台北國際酒展四大飲食主題，展出廣納原料、器具...

1 個月前     2303 看全文 〉

適合帶小朋友一起去玩的永續展覽～

帶家裡兩個小寶來前幾天看到的展覽玩在台北101水舞廣場這邊是一個關於永續教育的展覽～ 讓他們去玩親子遊戲區跟彩繪盆栽DIY活動完全就是一個很好讓小孩放電的地方XD放他們自己在裡面就可以玩得很開心哈哈也...

1 個月前     3095 看全文 〉

想加入綠色餐飲行列並不難！9個餐飲業者能落實的綠色作為

我們日常生活當中，餐飲需求是生存的必要條件，然而在越來越多關於人類為了達到口腹之慾，而造成整體環境衝擊的議題也持續被討論。以多數對標的「碳排放」指標來說，環境部指出，食物的產品生命週期碳足跡可分為原料...

1 個月前     2801 看全文 〉

全家Let’s Café攜手歐萊德共創跨產業循環經濟！

採訪・撰文＝巫芷玲根據東方線上調查，台灣每年ESG消費品商機高達近400億元，有超過6成顧客會被永續特色驅動而選購新品。而為響應永續，全家便利商店（簡稱全家）於2024年10月28日宣布攜手供應鏈夥伴...

1 個月前     1596 看全文 〉

「從洄瀾到黑潮」2024花蓮食農博覽會從永續海洋出發

採訪・撰文＝郝致琪食農教育在全球已成為國家發展的重要指標，台灣也已於2022年立法通過《食農教育法》。花蓮縣作為蟬聯3屆「食育力五星城市」得主的食農資優生，在食農教育上一直不遺餘力，2024年延續前兩...

2 個月前     2760 看全文 〉

全家攜手金色三麥以全新循環食品新商模將餘料升級再造

整理=編輯部全家便利商店（簡稱全家）繼2019年創零售業之先，推出鮮食到期7小時前打7折的「友善食光」機制，為響應10月16日世界糧食日，再次創新攜手跨產業知名釀酒品牌「SUNMAI金色三麥」，針對雙...

2 個月前     2657 看全文 〉

綠色永續產品如何對接市場需求？先搞清楚誰是目標消費者！

對於希望經營綠色產品、永續餐飲的品牌業者來說，常常生產出了不錯的產品後，覺得市場反應似乎不如預期，或是預期的目標消費者似乎沒有上門，其實很大一部分原因在於，就是沒有真正搞懂誰是主要的消費者，以及找到那...

2 個月前     1605 看全文 〉

店家好、產業才能共好！台灣酒吧從文化推廣到永續未來的挑戰

採訪・撰文＝林玉婷「行業如果不成熟、酒吧也不會長久。」看盡台灣酒吧產業起落興衰40年的王靈安，是第一位在美國紐約拿到專業執照後回台灣開業的調酒師，被尊稱為「台灣所有調酒師的老師」。從早期的條通日式酒吧...

3 個月前     1694 看全文 〉

[保養]一抹水潤【Irish Garden N3⁺高效瞬導修護精華乳】Cindy開箱分享保養

臺灣夏天室外超熱ㄧ進冷氣房又吹太乾，我常因此乾燥出油反覆導致粗糙不穩定，從混油肌快變成混乾肌都得隨狀態調整，不論氣候或階段時期都得好好呵護自己❤️做做功課與時俱進成為自己想要的樣子～這才發現歐思佛生技...

榮獲米其林綠星小小樹食-永續蔬食冠軍年輪飯糰喜美味像現做一樣

{開箱} 榮獲米其林綠星小小樹食-永續蔬食冠軍年輪飯糰|喜生食品快速微波即食飯糰美味就像現做的一樣我是王太  王太是我飯糰真的是王太坐月子其間每天早上的早餐澤哥恩妹的月子都是在家給林媽做顧養好身子雖然...

3 個月前     2832 看全文 〉