滷

好吃的冷凍宅配滷味推薦

最近天氣熱 想說可以多買一些涼拌或冷滷味就不用每道菜都是很熱油膩的感覺想問媽咪們平常會在網路上買冷凍滷味嗎？有沒有推薦的店家呢～～

2022/07/05     58

開團文 王媽媽廚房 醬滷紅油拼盤組

#開團文前天的 #王媽媽廚房 #暖暖同心組 一發文開團就引發熱烈迴響，因為煲湯真的很花時間啊，有了料理包，真的可以省下超多時間😎今天再來跟大家分享一樣是 #王媽媽廚房 的40年私房料理 #醬滷紅油...

好吃的冷凍滷味或料理包

想要買一些可以加熱或解凍馬上吃的小菜如果有時候剩下的菜量不多 還可以加減撐場XDD想知道各位媽咪們有類似的小撇步嗎？？

2022/06/07     46

覺得妙潔美實袋保鮮效果真的很好耶!

跟媽咪們分享我最近的廚房小新歡就是妙潔的美實袋!!因為我平常就很習慣會把煮飯沒用完的食材或者是當下沒有吃完的料裡用保鮮盒或保鮮袋裝起來純粹就是看體積的大小孩有是什麼食物來決定像保鮮盒我用到後來覺得這真...

2021/12/11     619

透天想買第二台冰箱～～

新家是透天最近才剛搬進去想請各位媽咪推薦適合的冰箱～～我家餐廳設在二樓已經有一台大冰箱了但幾次朋友來家裡打牌烤肉 準備食材要爬上爬下真的滿累人跟老公商量後打算再花個3萬左右買台差不多400L的冰箱放一...

2021/12/06     7686

煮不出公公要的手路菜

我公公年輕時最喜歡到處上餐廳吃飯天香樓那一類的米其林餐廳聽說是他後花園吃一頓要幾千塊他都花得下手平常公婆都是我老公的大哥在照顧這陣子他們有事出門就叫我們顧公婆果然就變成了我的噩夢開端......連煎條...

2021/10/06     61

大腸麵線製作方法

食材1. 台灣豬新鮮大腸2. 白醋 比例0.53. 麵粉 比例14. 薑片 ～適量5. 麻油～ 適量6. 米酒 ～適量7. 青蔥切段 ～適量8. 八角 一顆9. 醬油 ～適量10.冰糖 ～適量12.五...

乾鹽水意麵 ( 滷肉做法 ）

食材1. 豬五花肉～ 洗淨～切成一小塊條狀2. 新鮮香菇 ～洗淨 ～ 切片3. 鹽巴 ～ 少許4. 蒜頭 ～拍扁5. 米酒 ～少許6. 冰糖 ～ 比例 17. 醬油 ～ 比例 18. 白胡椒粉 ～ 比...

金沙杏鮑菇製作方法

食材1. 鹹蛋 2. 杏鮑菇～ 切成塊狀，其中一個表面切成格子的樣子，不要切斷，大約切三分之一的高度位置 。3. 蒜末 少許4. 蔥花 少許5. 香油 少許 6. 白砂糖 少許 ⭐️做法1. 將鹹蛋...

滷排食譜

食材1. 里肌肉 稍微拍打2. 薑末 少許3. 蒜末 少許4. 米酒 少許5. 鹽巴少許6. 糖少許7. 五香粉 少許8. 蛋白 （ 依照肉量決定 ）9. 白胡椒或黑胡椒 少許10.地瓜粉 + 麵粉 ...

蔬菜煎餅做法

食材金針菇高麗菜黑木耳青蔥低筋麵粉 （過篩）全蛋鹽巴砂糖油胡椒薑末做粽子剩下的滷味 （ 依照個人喜好 ）番茄醬 （依照個人喜好，照燒醬、泰式、辣椒⋯）白芝麻⭐️器具不沾燒烤盤打蛋器食物容器⭐️做法 1...

新手挑戰 「 粽子 」 做法

宅生活很適合挑戰一些平常不太會製做的料理⭐️食材粽葉 綁粽子的繩子長糯米滷味 （ 前一天需要先製作好 ，食材有五花肉、豆乾、鳥蛋、杏鮑菇 ）滷汁乾香菇 （泡水，去蒂 ，留香菇水，去的蒂頭可以放入滷味...

滷肉的秘訣

疫情期間，哪裡都不能去~~只好在家專研廚藝最近發現我婆婆寄來梅問屋的鹽梅滷肉超級好吃~~在家煮飯煮到膩了，決定滷一鍋肉撐2天本來想買滷包，但是疫情又不敢出門買所以才發現加入鹽梅後，滷肉多了梅子的甜味，...

2021/05/31     62

醍醐大師抽獎活動又來了~~

上個月我姊他們去淡水玩買了醍醐大師的鐵蛋回來鐵蛋的滷汁超夠味而且蛋香也很濃剛剛我姊又傳給我這則貼文現在只要標記 @joyce_zhang311 就有機會抽到鐵蛋~~好康當然要分享給大家啊~~~

各位媽咪今年過年年菜打算煮甚麼?

剛剛看了一下同事傳給我的野飼崎雞過年年菜，覺得今年過年就買隻它們的糖燻雞跟醉雞腿醉雞翅，再滷個豬腳、炒個麻油雞腓跟青菜，最後再準備一道糖醋魚跟湯應該就很豐盛了吧?

分享好康！淡水醍醐大師鐵蛋買10送2優惠中！

不知道媽咪們知不知道淡水老街那邊有間很有名的醍醐大師，主要是賣鐵蛋的，有次在fb上無意間看到鐵蛋五種口味有買10送2的活動，就去看了一下他們的官網，全部竟然有八種鐵蛋口味，簡直不敢相信!!XDD好特別...

2020/07/16     44