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食力
專欄作家
【食力】滷肉飯上的黃蘿蔔怎麼那麼黃?拆解國飯經典配料秘密!
撰文=蔡幸儒三分肥七分瘦的肉末澆頭、粒粒飽滿的白米飯,說到許多台灣人心目中的「國飯」,滷肉飯可以説當之無愧。一碗滷肉飯配上一片清脆爽口的黃蘿蔔想必是台灣小吃店裡常見的搭配,但其實一般醃漬過後的蘿蔔並沒...
2022/11/18
2367
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食力
專欄作家
【食力】「紅」麵線不是靠染色!多一道工就讓它久煮不爛!
撰文=蔡幸儒說到台灣道地的特色小吃,除了臭豆腐、滷肉飯之外,「蚵仔麵線」也是一項極具台灣各地特色的小吃料理!但不管是加入蚵仔、大腸,或是以蒜末、香菜調味,這道以麵線羹為主軸的小吃中最重要的莫過於「紅麵...
2022/11/18
2211
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食力
專欄作家
【食力】你吃的是真干貝,還是假干貝?「干貝」其實是這個部位!
撰文=蔡幸儒除了明蝦、天使紅蝦、大閘蟹等海味外,鮮甜肥美的「干貝」更是不少高檔料理店的常見客!不過但我們平常吃的干貝究竟從哪來?又到底是真是假呢?干貝是一種生物?其實你吃的干貝是這個部位!我們平常所吃...
2022/11/18
2249
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食力
專欄作家
【食力】海尼根稱霸越南啤酒市場!國際品牌想競爭必須把握這時間
整理=《食力》編輯部越南是啤酒消費大國,同時也是亞太地區增長最快的啤酒市場之一。根據越南啤酒飲料協會(VBA)數據,越南每年消耗超過3800公升啤酒,為東南亞第一、亞洲第三大啤酒國,僅次於中國和日本。...
2022/11/18
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食力
專欄作家
【食力】除了聯名 還能如何搶占國內130億元的休閒零食市場?
撰文=王福闓很多時候,休閒零食作為一種非必需消費品,常常是因為而衝動購買,為了滿足貪吃的口腹之慾,或是為了跟朋友們一起度過歡樂時光,亦或是當作禮物送給特定對象,隨著人均可支配收入增長、消費理念轉變及疫...
2022/11/18
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
啃食睫毛繁殖…8歲男童看不到了,醫驚20多條蟎蟲藏眼瞼,移植角膜搶救
看到孩子揉眼、眼睛紅腫千萬別大意,很有可能是蠕形蟎蟲在作怪,一旦錯過黃金治療時機恐失明。一名8歲男童右眼突然看不到東西......
2022/11/17
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
店家公審「偷16元文具」,女童絕望跳30樓…以死證明清白!
孩子出現輕生念頭怎麼辦?除了撥打輕生專線求助專業,爸媽還能透過四種方式緩解孩子情緒,當孩子面對課業壓力、人際關係、未來不確定感時都會有憂鬱表現,更需要家長陪伴。
2022/11/17
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食力
專欄作家
【食力】牛乳安全、保存溫度、風味、營養物質全靠殺菌加工決定!
採訪·撰文=李依文台灣人對於牛乳口感風味的敏感度有多高?《食力》透過「你是『鮮乳』控嗎?市售鮮乳國內外、大小廠你如何選?」問卷調查發現,44.3%的消費者在選購鮮乳時,會以「口感風味」作為選擇的依據,...
2022/11/16
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食力
專欄作家
【食力】鮮乳標章只代表100%國產!恐難敵國外進口低價鮮乳
台灣乳業發展一路上面臨重重挑戰,從1965年開放國外奶粉進口,導致國內生乳滯銷,2002年加入世界貿易組織(WTO)降低進口關稅,無不嚴重打擊台灣乳業,2013年《台紐經濟合作協定》(ANZTEC)生...
2022/11/16
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食力
專欄作家
【食力】美國冰淇淋Salt&Straw聯名推出可食用香水
撰文=李依文無論是夏日炎炎或是餐後甜點,冰淇淋做為市場甜點寵兒,一直都是炙手可熱的選擇,在口味的選擇上更是繁不勝數,然而冰淇淋卻是一種近乎不帶有任何香氣的食物,每一口純濃的香氣都是在入口後才能在口腔中...
2022/11/16
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
把2歲女忘在後座!粗心爸不知「高溫悶9小時」,接人才發現已成屍…
孩子熱死在車上的事件層出不窮,日本大阪府日前又發生一起相關事件。一名父親開車將3名女兒送往托兒所,怎料把其中一名僅2歲的女兒留在車裡就下車,結果導致女兒高溫悶了整整9個小時,活活熱死。
2022/11/16
17030
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食力
專欄作家
【食力】里仁跨海加拿大有機契作10年有成!成功開拓海外市場
採訪⋅撰文=李依文有機市場正在成長,這句話聽起來或許平凡,但要推砌出有機事業體卻不是一件容易的事。招牌帶有綠色葉片的里仁事業股份有限公司作為全台灣第一個以「有機」做核心發展的企業,已是台灣最大有機通路...
2022/11/16
2255
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食力
專欄作家
【食力】日本Lawson賣起現煮便當!未來會有市場嗎?
撰文=商社男的外食迷宮隨著世界各國陸續解封國境,要再踏上日本陸地的日期已經開始倒數計時。同時日本旅遊一定會到訪的日本便利商店也擺脫了疫情期間的陰霾,營業額開始回到往常的水準。在之前日本Lawson便利...
2022/11/16
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
保母嫌吵餵吃安眠藥!媽見小寶貝全身癱軟嚇壞 相關症狀一次看
台北市大同區毛姓無照保母以時薪250受范姓母親委託,照顧9個月大男嬰,但因為受不了男嬰哭鬧,竟將第4級管制藥品Ativan、Lexotan摻入牛奶等食物中餵食男嬰。范母接孩子時,發現孩子兩眼無神、全身癱軟,緊急送醫,被診斷出「苯重氮基鹽中毒」。士林地檢署依傷害罪將毛女提起公訴,建請法院加重其刑。
2022/11/16
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
4歲童狂喊腳痛!醫稱肌肉拉傷…詳細檢查才知癌4期 好發性別年齡一次看
一名4歲男童常抱怨腳痛,但不管媽媽帶他就醫幾次,醫生總說肌肉拉傷,直到媽媽堅決要求院方詳細檢查,才發現他罹患罕見的兒童神經母細胞腫瘤,且已第4期。
2022/11/14
164457
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
痛心救不回…2歲兒莫名哭鬧嘔吐、食慾差,醫驚見細菌已多到衝出腦殼!
秋冬季節不只要預防流感、RSV,一旦發現孩子莫名哭鬧、嘔吐、食慾下滑,千萬不能大意,以免錯過黃金治療期。一名2歲男童莫名哭鬧、嘔吐、食慾變差......
2022/11/14
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
車庫玩捉迷藏!9歲弟遭「電動門夾死」,父摸全身冰冷崩潰:2周後就生日…
澳洲墨爾本發生一起悲劇,一名9歲男童跟朋友在家中玩捉迷藏,沒想到躲在車庫中卻意外被夾在電動門頂部,不幸死亡。等到被家人發現時,已經是半個小時以後的事,完全來不及急救。
2022/11/14
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最新消息
專欄作家
頂級嬰童品牌Nuna推出義大利設計師聯名限量系列 為新手媽咪擺脫平凡,打造不凡精品育兒藝術風!
力於時尚、安全育兒的嬰童精品品牌Nuna,以風靡全球之姿和潮流新銳設計師Georgette Polizzi 攜手推出「Nuna義大利設計師聯名限量系列」 為鍾情於創意質感的育兒生活,灑上藝術色彩!此次
2022/11/11
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MamiBuy編輯部
MamiBuy編輯部
新北耶誕城2024懶人包!限定版4大遊樂設施,達人分享新北耶誕城親子遊玩路線
新北耶誕城2024很不一樣!中華隊打破紀錄,拿下世界12強棒球賽冠軍,今(11/26)晚間7點將在新北耶誕城舉辦「世界12強棒球賽臺灣英雄見面會」,包括投手林昱珉......
2 天前
9948
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食力
專欄作家
【食力】蘿蔔糕加蛋、漢堡又加蛋!一天到底能吃幾顆蛋?!
撰文=張越評早餐店的菜單組合琳琅滿目,蛋餅、漢堡、三明治……,甚至還有鐵板麵,點來點去這盤加顆蛋、那一份也想配顆蛋,一回神,一餐不曉得已經吃下了多少顆蛋。到底一天可以吃幾顆蛋呢?!蛋的膽固醇含量約26...
2022/11/11
2347
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