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食力
專欄作家
把酒狂歡時該吃什麼 才不會有痛苦的宿醉?
撰文=張越評跨年夜朋友相聚歡慶不免俗的總是有酒相伴,元旦第一天的早晨,行程安排不是登高望遠迎接第一道曙光,要不熱血現身總統府前,陪著新的一年、第一次國旗升起,然而,真實情況也許更可能只是一句:「昨晚真...
2 個月前
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食力
專欄作家
混酒容易喝醉?酒精量攝取多寡才是關鍵!
整理=編輯部又到了一年一度歲末年終的歡慶時刻,尾牙宴、過年圍爐等團聚活動隨之到來,出門參加各種聚會,與親朋好友慶祝佳節的機會也越來越多,隨著三五好友聚會的增加,飲酒助興的機會也大幅提升。學會計算酒精量...
2 個月前
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食力
專欄作家
Z世代不愛喝酒了嗎?如何從「清醒好奇者運動」解讀無酒精趨勢?
撰文=郝致琪年輕人不再流行喝酒了嗎?對於酒精業者來說,這可能是一個令人擔憂的消息,市調公司CGA的最新數據顯示,Z世代的酒精消費量正以前所未有的速度減少。健康飲酒成為新趨勢 不僅是消費選擇、更是生活風...
2 個月前
2802
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食力
專欄作家
日本家庭廢棄食用油回收率僅4%!
撰文=巫芷玲伊藤洋華堂(イトーヨーカ堂)成立於1920年,為日本一家大型連鎖百貨公司和超市集團,總部位於東京都品川區。其曾是知名連鎖超商7-Eleven的母公司,1974年,伊藤洋華堂獲授權在日本成立...
2 個月前
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食力
專欄作家
每5位美國孩童就有1位過胖!校園午餐如何用「高直鏈澱粉小麥」
撰文=郝致琪兒童肥胖問題與家庭貧困呈正向關係隨著返校季來臨,學童在校園午餐中到底吃了什麼也正受到檢視。在美國,雖然校園午餐的營養成分持續在改善,但學童肥胖率上升和校園午餐的食物浪費問題卻依然存在。對此...
2 個月前
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食力
專欄作家
夏日瘋戶外烤肉 可別忘了食材管理!
撰文=曹皕晴夏日野餐和戶外烤肉正熱門,這些活動光聽來便讓人興奮,但別忘了前置準備食物可要仔細留意,特別注意食物保溫與保冷情況、生熟食應分開攜帶與擺放,更要避免準備過多食材而導致食物浪費。夏季野餐或烤肉...
2 個月前
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食力
專欄作家
中秋烤肉烤起來!如何不讓烤肉商機成為一次性消費?
從過去中秋烤肉的風潮,到了疫情雖然受到衝擊,中斷了一段我們的歡樂時光,但是從解封後回歸常態,燒烤店的數量與經營規模都快速成長。但是也因為以往國內消費者,習慣在特定節慶或活動,自己採買食材準備設備,再約...
2 個月前
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食力
專欄作家
吃餅還要「懂餅」!專家告訴你一塊月餅背後的文化意涵!
整理=編輯部送禮是一種心意,如何送到對方心坎裡則是一種學問!講到送禮,就一定得提到台灣的糕餅,鳳凰酥、蛋黃酥,可說是年節必備。為什麼一拆開糕餅的包裝,就香氣撲鼻令人口水直流?你可曾注意過餅上的圖騰?這...
2 個月前
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Ann
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amy
3歲10個月
【韓國居留證】入住韓國|申請必備身份證件:外國人登入證
【韓國居留證】韓國的居留證又稱『外國人登入證(簡稱ARC)』,相當於外國人在韓國的身分證,專門頒發給在韓國居住超過90天的外國人。對於需要在韓國進行長期停留、工作、學習或其他活動的外國人來說,是一個必...
2 個月前
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MamiBuy精選好文
MamiBuy編輯部
媽咪拜
1歲7個月
財運、桃花大噴發,錯過再等1年!中秋做「3件事」大轉運
中秋節初十五是月亮最圓的時刻,民間相傳月圓也是代表感情順利的象徵。若是可以利用此時轉運……
2 個月前
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食力
專欄作家
酒吧會員儲值卡系統「PaperPlane」
整理=編輯部致力將酒吧變得更便利、有趣的「PaperPlane」,為亞太地區首屈一指的酒吧會員儲值卡系統,近期攜手台灣最大數位資產領導品牌MaiCoin集團,搶先支援旗下的MaiCoin PAY加密貨...
2 個月前
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食力
專欄作家
台灣好茶除了手搖飲還有哪些新出路?
天氣炎熱的時候,我們總是習慣人手一杯手搖飲,也推升了連鎖品牌的成長,然而到了天冷的時候,就比較會願意自己泡茶,享受熱茶的香氣與口感。不過也因為不時看到食安問題或手飲飲品牌的員工,有些讓人擔心的事件發生...
2 個月前
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食力
專欄作家
2024世界盃咖啡沖煮大賽台灣區冠軍出爐!
整理=編輯部恭喜未來的台灣之光!台灣咖啡選手屢在國際咖啡賽事奪下佳績,由世界咖啡賽制組織(World Coffee Championship,簡稱WCC)所舉辦的專業咖啡競賽—世界盃咖啡沖煮大賽於20...
2 個月前
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食力
專欄作家
台灣不只有鳳梨酥!台味糕餅百百種,一口餅就是一口文化!
採訪·撰文=黃敬翔對你而言,糕餅是怎麼樣的存在?是老人家愛吃,但是年輕人不喜歡的點心?只是一個沒什麼感覺的食品,亦或是從小吃到大,記憶中的懷舊滋味?又或者是出國最佳的伴手禮?作家張尊禎在灃食公益飲食文...
2 個月前
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食力
專欄作家
楊枝甘露原來是香港首創?盤點8大港式糖水經典味
撰文=嚴永龍身為專業饕客,搜羅美食不分晝夜,尤其是在夜生活多姿多彩的香港,更不可錯過名譽亞洲的港式糖水!在香港的大街小巷裡,不難看到俗稱「糖水舖」的港式甜品店,許多香港人會在晚上聚餐後,再到甜品店續攤...
2 個月前
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食力
專欄作家
2024全球家庭快消品支出受通膨影響、首次突破千元美金!
全球領先的市場洞察與顧問公司KANTAR凱度消費者指數日前發佈《2024品牌足跡報告》,揭曉全球最受歡迎的品牌,以及2023年全球消費者購買行為轉變。隨著全球快速消費品(FMCG)通膨率自2022年8...
2 個月前
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食力
專欄作家
農村好店計畫開花結果!蘭輝酒莊打造葡萄園裡的質感品酒室
整理=編輯部農業部農村發展及水土保持署自2022年起推動「農村好店計畫」,透過遴選農村特色店家,輔導優化店面,打造具在地元素及風格之場所,形塑對農村環境、社會及經濟之正向影響,成為與地方共好的農村好店...
2 個月前
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食力
專欄作家
文旦果肉香Q彈牙、高纖助消化 掌握3大訣竅享受酸甘甜好滋味!
整理=編輯部文旦富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素,且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感,是國人中秋節不可或缺的應景水果,台南區農業改良場(簡稱台南農改場)提供挑選好吃而且果實品質最佳...
2 個月前
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食力
專欄作家
錯過再等一年!「2024年食創獎」延長報名至9/20
撰文=編輯部每年的飲食新品那麼多,每一個都有足夠的機會讓消費者認識嗎?別擔心,飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》共同舉辦的飲食產業創新權威評鑑「食創獎」,將讓你的創新突破帶來被看見...
2 個月前
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食力
專欄作家
全台最大免費試吃平台「食驗室」8月破1.8萬人次關注!
撰文=編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎?只要免費加入《食力》會員,閱讀網站文章即可獲取學分,以學分兌換就能得到「食驗室」試吃機會!試吃品項包含主食、飲料、甜點、保健食品等,每個月都有不...
2 個月前
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