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食力
專欄作家
【食力】朝高端化靠攏!從30萬筆實購數據看台灣燒肉消費走向
台灣的燒肉產業向來被認為是餐飲業的一大熱門領域。近年來,隨著消費者追求更高品質的燒肉體驗,加上多元的行銷策略和創新服務,這個領域的競爭越發激烈。引客數據分析2021年1月1日~2023年6月30日的實...
2023/09/07
2196
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食力
專欄作家
【食力】200億起跳的燒肉商機有夠夯!為何台灣人這麼愛燒肉?
採訪‧撰文=林玉婷根據經濟部統計處資料顯示,2022年全國餐飲業全年營業額為8653億元,創歷年新高,年增18.9%。智慧餐飲科技平台iCHEF共同創辦人程開佑估算,燒肉在餐飲業占比約2%,以此推估產...
2023/09/07
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食力
專欄作家
【食力】從餐桌回到農場 掌握食品生產業啟動永續轉型的關鍵!
撰文=食力企劃為了避免氣候變遷帶來嚴重影響,2015年巴黎氣候協定(Paris Agreement)設定了減碳目標,將全球升溫限制在攝氏1.5度範圍內,並在2050年實現淨零排放。食品業在其中扮演著至...
2023/09/07
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MamiBuy編輯部
MamiBuy編輯部
颱風假薪水算對了嗎?臨時改居家上班可以嗎?颱風假薪資亂扣恐觸法
眼看颱風逼近,地方政府陸續宣布停班停課,但颱風假薪水會照給嗎?不少企業颱風假不支薪,不過也有公司行號放颱風假薪資照發,究竟哪一種是正確的......
2 個月前
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食力
專欄作家
【食力】還在計算食物熱量和克數?10大重點教你如何吃出健康!
許多人都想追隨一個簡易食譜或途經,以獲取瘦身或健康的結果。然而所謂的健康食譜絶不存在,因為食譜只是一個準備餐飲的參考,而不具備改進和維護健康應有的準則。世上任何成果都必須有持續性的付出和維持,想要擁有...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】茶改場開發出速萃調飲茶新型加工技術!讓茶湯更新鮮清爽
整理=編輯部台灣茶飲市場蓬勃發展,炎炎夏日總能見到人手一杯冰涼的手搖茶飲。為因應龐大茶飲市場,農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)研究團隊針對茶飲市場創造了全新調飲專用速萃茶飲新技術,首先將改良製程...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】台灣地酒占比不到0.1%!地酒市場應該如何拓展?
根據財政部國庫署統計數據,自2002年政府開放民間釀酒,進口酒量在台灣酒類產業占比從2002年的27.94%,至2022年6月已達48.87%,成長將近75%。進口酒數量逐年提升,整體酒類市場的前三名...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】疫後行銷出奇招 快閃店如何為品牌創造額外效益?
在行銷手法五花八門的時代,尤其是經歷了疫情的限制與影響,不少消費者反而更嚮往參與品牌的實體活動,有的品牌是以實體的促銷體驗活動,來增加消費者的接觸機會,有的則是以品牌的整體溝通為考量,投入較多的成本來...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】你有喝過新鮮直送的桶裝鮮奶嗎?紐西蘭引進「鮮乳龍頭」
眾所皆知,紐西蘭是牛乳大國,代表新鮮、純淨、美味的高品質。紐西蘭全國1年平均喝掉4億3千5百萬公升的鮮乳,市面上每分鐘賣出190瓶2公升的鮮乳,其消費量排名全球第三。由此可以想像,每年居家和咖啡店丟進...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】薯芋變身美酒佳釀! 大安農會酒莊以燒酎發揮農產價
採訪‧撰文=李依文沿海座落高聳白幌間緩慢旋轉的風力發動機,這裡人煙稀落,天空卻湛藍、海水波浪間悠晃著深淺不一的藍色,鄰近海岸線的大安農會酒莊,土壤由沖積土、砂礫與粘土等混合而成,養出的是滋味甜、香氣足...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】疫後觀光潮帶動伴手禮商機!沖繩在同質化中做出差異
適逢暑假旺季,觀光業者們都希望能依靠新的開局,填補疫情造成的影響,尤其是不少以特色觀光為主的景點,伴手禮的銷售更是主要的業績來源之一。因為我輔導協助的廠商中,不少有開發伴手禮的需求,因此特別影響到我們...
2023/08/31
2478
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食力
專欄作家
【食力】海洋廢棄物8成來自飲食塑膠包材!
採訪·撰文=李若威你可曾想過,每天光在飲食需求上,用了多少塑膠包材嗎?呈曜包裝事業有限公司總經理許呈湧提到,塑膠輕薄短小且在包裝食品上目前已可半自動化操作,不論技術成熟度或市場接受度比例皆高,加上消費...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】全球13大最佳新創酒莊!威石東以香檳製法凸顯葡萄韻味
採訪·撰文=李依文就算你不熟悉台灣地酒,如今踏進不少餐酒館或星級餐廳,視線在酒單上一滑絕對會見到「威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery」的品牌名,作為餐...
2023/08/31
2467
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食力
專欄作家
【食力】近3年空汙裁罰案例佔比上升!食品產業應著手升級設備
採訪‧撰文=編輯部每分每秒正在呼吸著的空氣,您覺得清新嗎?根據《環保署空氣品質監測年報》中2021年全台77個空氣品質監測站合計之結果,空氣品質指標(AQI)大於100的空氣不良日比率為為9.16%,...
2023/08/31
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食力
專欄作家
【食力】嘉義東石白水湖「蚵學家」減少牡蠣產量、吹冷氣剖蚵!
採訪·撰文=張語屏沿途進入嘉義縣東石鄉,以往常見四處堆置成山的牡蠣殻、臭氣四溢、蚊蠅紛飛的場景與味道如今已不復見。嘉義縣為了扭轉50年來因廢棄蚵殼任意堆置產生的環境問題,在2022年於東石設立全國第一...
2023/08/29
2739
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qu
總人氣 19,843
qu
6歲2個月
有效的網站 SEO 策略,從代碼到內容要素
一個網站在搜索引擎中表現很好,通常至少在SEO的一個方面做得很好。一般來說,一個好的SEO網站主要有以下幾個特點:
2023/08/29
2464
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食力
專欄作家
【食力】2023食創獎創新美味新品 投票就有機會抽好禮!
撰文=編輯部被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的「2023食創獎」,由飲食專業媒體《食力foodNEXT》、台灣首創飲食群募平台《拾光FoodChill》以及TVBS共同主辦,除了廣邀飲食產業與大學USR...
2023/08/28
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食力
專欄作家
【食力】台灣香檬具保健潛力 興大研究團隊發現可調節輕度憂鬱症
整理=編輯部國立中興大學循環經濟學院長王升陽特聘教授所領導的研發團隊,發現台灣香檬可透過腸-腦軸線調節受慢性輕度壓力誘發的憂鬱焦慮症狀,此成果已在8月刊登於食品營養學研究領域由英國皇家化學會所出版的重...
2023/08/28
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食力
專欄作家
【食力】高蛋白大豆新品種「台中1號」力拚國產大豆自給率
整理=編輯部大豆是重要的進口雜糧,面對環境變遷與食品產業永續需求,農業部台中區農業改良場(簡稱台中農改場)歷時7年,育成秋作高蛋白大豆「台中1號-九月豆」,該品種蛋白質含量高達40%,並可克服日益嚴峻...
2023/08/28
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食力
專欄作家
【食力】高營養價值的藍殼寶貝!畜試所10年心血育成天晴烏骨雞
整理=編輯部農業部畜產試驗所(簡稱畜試所)歷經10年育成可產藍殼蛋的新品系「天晴烏骨雞」,也是目前全國唯一具備玫瑰冠、纓頭、藍耳、鬍鬚、絲羽、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳及多趾等十全外貌的烏骨雞,明顯與台灣...
2023/08/28
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