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粿
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MamiBuy編輯部
MamiBuy編輯部
草仔粿不能拜神明?草仔粿意義、製作方法,常見粿品祭拜對象與含意一覽表
隨著清明節到來,草仔粿、潤餅不僅變成爆紅應景美食,甚至草仔粿還成為拜祖先菜單的供品之一。尤其草仔粿外觀圓潤青綠、吃起來鹹香爽口,不少人開始對草仔粿材料......
5 個月前
13407
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食力
專欄作家
台灣不只有鳳梨酥!台味糕餅百百種,一口餅就是一口文化!
採訪·撰文=黃敬翔對你而言,糕餅是怎麼樣的存在?是老人家愛吃,但是年輕人不喜歡的點心?只是一個沒什麼感覺的食品,亦或是從小吃到大,記憶中的懷舊滋味?又或者是出國最佳的伴手禮?作家張尊禎在灃食公益飲食文...
2 週前
2643
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食力
專欄作家
傳統年節糕點小知識:素三牲、紅龜粿
素三牲三牲又稱牲禮,來宰殺動物酬神的人類古老傳統,由魚、雞、豬三樣肉品組成。漢人傳統在除夕、清明、中原、重陽三個節日會用三牲隆重地祭拜祖先和神靈,農曆二月十六祭拜土地神,也會使用牲禮來酬謝地方神祇的照...
7 個月前
3765
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食力
專欄作家
「餅是誰在顧?」82歲老師傅為漢餅奉獻一生!
採訪・撰文=林玉婷中秋節即將來臨,面對這個糕餅業業績高峰的重要節日,每年中秋要做出至少100萬顆綠豆椪和蛋黃酥的舊振南也嚴陣以待,總經理李立元表示漢餅沒辦法完全仰賴自動化設備,如此更考驗漢餅手藝的傳承...
4 週前
1593
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趙藥師
駐站專家
炒粿條疑似米酵菌酸bongkrekic acid食物中毒
炒粿條疑似食物中毒的新聞...邦克列酸邦克列酸-米酵菌酸(Bongkrek acid)是一種強烈的呼吸毒素,由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染後產生。其毒理機制為抑制ADP/ATP轉運...
5 個月前
2500
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果果愛Fruitlove
總人氣 907,939
寶寶
11歲1個月
台中新開一間親子DIY牛角麵包和傳統草仔粿的烘焙教室
之前到大坑走步道的時候覺得總要帶點吃的東西裹腹,有買過幾次這家小瓢蟲柴燒窯烤麵包,覺得味道很好吃、用料也很實在,所有的點每天都是當天農場新鮮窯烤後送達的,來了幾次遇到的店員都很親切,最近再去買麵包的時...
1 個月前
1370
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Suger25
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Mia
7歲
Nia
2歲7個月
宜蘭羅東水涼亭飲品 宜蘭羅東店 巷子內好滋味,抹茶黑糖粉粿
#水涼亭飲品 #水涼亭飲品羅東店 #宜蘭羅東手搖飲推薦 #羅東手搖飲推薦 #宜蘭童玩節 #羅東火車站 #羅東隱身在羅東巷子內低調的飲料店,是在地很多人熱愛的手搖飲喔!!!暑假來臨!好多人都規劃來宜...
1 個月前
1262
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兩光夫妻
總人氣 12,836
糰子
2歲3個月
✦台北最新✦ 超高品質陪玩姐姐 - 粿粿繪本館
(?) 粿粿繪本館#信義區 #陪玩姐姐 #陪讀姊姊 #預約制? 大美感特色♡❶ 藝術家手繪空間淡雅舒心的大樹牆,陳列各類美學觀點繪本細膩營造在樹下說故事給孩子聽的溫馨畫面❷ 全室白牆磁力片超舒適明...
2 個月前
1128
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食力
專欄作家
從蘇丹紅到米酵菌酸事件 你因此不吃辣也不吃粿條了嗎?
(圖片來源:食力提供)撰文=李旻叡自2024年年初至4月,台灣接連爆發食安事件,其中最受注目的就是辣椒粉驗出蘇丹紅色素事件,隨後又發生信義遠百A13「寶林茶室」食物中毒事件,前者牽連範圍廣大、擴及食品...
5 個月前
2030
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Zoeymurmur
總人氣 274,551
蜜豆奶
2歲9個月
過年餐桌怎麼可以少這味-粿稔蘿蔔糕
過年餐桌怎麼可以少這味-粿稔蘿蔔糕? https://gbf.tw/t9eh4?開團時間~1/29 23:59關單?開團網址都會放在限動精選或是首頁連結喔**下單就可抽7-11商品卡 $200元...
7 個月前
2821
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小豬仔
總人氣 644,248
小豬仔
3歲11個月
粿稔蘿蔔糕 傳承三代-純手工製作 一起吃好粿、過好年
過年年菜必吃的蘿蔔糕,今年有新選擇啦?豬仔媽推薦傳承三代-純手工製作的【粿稔】✨傳統古早味!用料實在、無添加任何防腐劑每日現做保證新鮮??打開包裝就能聞的到米香四溢,每塊都餡料滿滿?入口即化的...
7 個月前
2694
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Oh我的雙牛寶貝兒
駐站部落客
牛弟弟
13歲8個月
牛妹妹
10歲3個月
梔子花開:古早味粉粿DIY
周末陪著牛兒們的舅婆到板橋辦活動當拼布講師,社區發展協會非常有心地在推廣在地文化,這堂課是要用特產的黃梔子染布並做成布包,染布是上周的課程我沒有參與到,只跟到這次做了個束口布包回來,濃濃的日式風味好喜
2017/08/07
9759
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加一
駐站部落客
大肉哥
13歲8個月
小菜妹
9歲7個月
古早味粉粿自己動手做!粿然粉好玩-手搗粉粿DIY組~開團
暑假在家就是要找事給小孩做,女孩兒最愛烘焙做點心,但想到備料跟後續整理就讓人卻步,分享這款超容易上手,又適合炎炎夏日品嚐的甜品:粉粿!準備材料?不用!怕失敗?不會零廚藝也能簡單操作,成功率百分百,更能...
2023/08/06
2879
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MamiBuy精選好文
MamiBuy編輯部
媽咪拜
1歲5個月
大家喝手搖飲都加什麼料?這次整理的 #手搖飲熱量排名 把最近夯夯的超級新人草仔粿也加進來一起比一比
這次整理的 #手搖飲熱量排名 把最近夯夯的超級新人草仔粿也加進來一起比一比......
2023/04/10
3891
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生活癮
總人氣 316,836
梓梓
9歲7個月
古早味蘿蔔糕你最蒸粿∣純手工製作蘿蔔糕與涼糕,還能預約DIY
過年送禮收到了意喻步步高升的手工蘿蔔糕,純手工製作,嚴選食材與通過星級評鑑,感覺就超厲害的你最蒸粿,除了多種口味的蘿蔔糕外,還有拆封即可食用的涼糕,紅色喜氣的外盒,自用送禮都沒問題,以後送禮不用煩惱,...
2023/05/23
3245
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新新家族的旅行軌跡
駐站部落客
張博凱
13歲2個月
張彎彎
7歲6個月
全台唯一親子 DIY 手作粿體驗 by《今年粿羹》台式和菓子
講到『粿』好像就是要開始回想起小時候跟阿嬤一起過生活的日子一種濃厚的回憶和思鄉的情愁油然而生我的老家是很一般的閩南人所以小時候家裡過年過節阿嬤都會自己做"紅龜粿"不管要祭祀或是謝神都算是一種很隆重的
2016/06/05
8837
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果果愛Fruitlove
總人氣 907,939
寶寶
11歲1個月
口感很特別的迷你紅龜粿
意外發現全聯福利中心有不甜膩、不黏膩、不油膩,口感很特別的紅龜粿。每個都小小的很可愛、很討喜,很適合當下午茶點心。
2023/03/10
3224
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恐龍兄弟他媽
總人氣 1,306,158
弟噗
7歲6個月
噗寶
4歲9個月
滿滿超香花生粉的"梁家糯米炸"外酥脆內軟Q,超好吃!
不得了這一份50元的"梁家糯米炸",就位在鳳山國小正門口的小攤子。還沒開始跟老闆點,弟噗媽戴著口罩就聞到濃濃、好香好香的花生香,忍不住和老闆說:花生好香喔!一說老闆娘就說,這個就是因為新鮮才會香,而且...
2022/12/10
3802
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周傑特
總人氣 860,862
(基隆泰奶)基茶圓泰式奶茶/白糖粿專賣~手工製作現炸白糖粿多
基茶圓在東湖我就關注一陣子,搬到基隆後,終於有會可以來嚐看看,不僅有招牌泰式奶茶,還多了現炸的白糖粿~基茶圓上頭有可愛的柯基漫畫,相當逗趣的LOGO設計,給人一種新鮮感~白糖粿位於門口攤位,可以先...
2023/07/28
1571
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食力
專欄作家
【食力】清明節為什麼要吃草仔粿?綠色外皮又是什麼原料?
撰文=李依文清明節掃墓祭祖,少不了吃潤餅、草仔粿、艾粄等等,你有沒有想過為什麼這些都是冷的食物呢?又為什麼不管是草仔粿或是客家艾粄都是綠色的?拜粿生財產!艾草、鼠麴草等季節食材 讓粿裹上綠色外皮清明時...
2023/03/31
2256
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