東山

谷溜谷溜幸福養生飲品-珍愛元氣滿滿

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讓人吮指回味的宵夜美食東山鴨頭，好吃不油膩

經營很多年，是在地人氣很旺的美食之一，每到晚上老饕們總是絡繹不絕的到來，這一家是由老闆娘兒子開的分店，配方和用料大方向一樣的，但多了脫油機，吃起來更香而且不油，堅持每天換新油，味道甜鹹適中，外帶買多一...

9 個月前     1501 看全文 〉

【食力】為何東山龍眼花蜜2023年花況大爆發、蜜量卻不如預期

採訪·撰文＝張語屏2023年7月間，車子開進市道175公路，慢慢往山上開去，就會看見滿山的龍眼樹掛著成串的龍眼，想必今年龍眼花開時，已能讓蜜蜂忙碌到不行。「雖然今年龍眼花大盛開，但是雨不夠、天氣乾燥，...

2023/07/11     2478 看全文 〉

【食力】失去柴燒古法龍眼乾如何重建特色？東山龍眼產業轉型3箭

採訪·撰文＝張語屏龍眼屬於亞熱帶植物，在亞洲和台灣各地大多可見野生及人工栽種的品種，在台南東山則是主要的農產品。「龍眼乾是一種特色產品，但因為因為到處都能買到龍眼乾，所以也沒什麼特色了。」國立成功大學...

2023/07/11     2287 看全文 〉

【食力】東山龍眼面臨人力與燃料不足 土窯煙燻古法如何傳承？

曾以台南東山以古法煙燻的龍眼乾加入紅酒，吳寶春代表高雄帕莎蒂娜餐飲品牌參加2008年世界盃麵包大賽，奪下「國家特色」麵包冠軍，15年過後，帕莎蒂娜旗下烘焙品牌、吳寶春獨自創立的個人烘焙事業，酒釀桂圓麵...

2023/07/11     2295 看全文 〉

【食力】台南東山龍眼乾讓台灣麵包躍上國際！煙燻古法面臨3挑戰

採訪·撰文＝張語屏提到台南「東山」，就會先想到「東山鴨頭」，這個小吃美食源自東山，搶盡風頭，然而東山是平原與山地交會的地帶，鴨禽並非主要的養殖產物，其產量最大、歷史最悠久的地方特產，其實是「龍眼」。全...

2023/07/11     2299 看全文 〉

【食力】東山地理全台最大龍眼產區！氣候變遷還能保持好品質嗎?

採訪·撰文＝張語屏台南市東山區，曾是平埔族系和安雅系 ( Hoanya ) 命名的「哆囉嘓社域」，東山區農會表示，因日治時期被改稱「番社庄」，舊名不雅，日後則以該區裡有台南最高的山峰「大凍山」，才改為...

2023/07/11     2374 看全文 〉

【食力】讓東山咖啡再起！成大教授以3項改良技術重塑175咖啡

由國立成功大學特聘教授蔣鎮宇開發東山咖啡產區地圖、發酵技術，正式於2022年8月暖身發表。（張語屏攝）

2022/08/11     2965 看全文 〉

疫情蔓延在我四周😷

起初樂樂導師詢問各個家長是否要讓孩子參加東山玉米迷宮食樂趣西洋樂表演但參加的孩子人數不足取消幸好有取消呀！還有全聯、好鄰居、金玉堂還有我最愛的也是都有足跡只能繼續和孩子們待在家裡了😭想問媽咪們還會讓...

2022/03/13     30

【連鎖美髮推薦】新技專業髮型美容（台中東山店）。

不燙、不染，頭髮就不會受損嗎？【連鎖美髮推薦】新技專業髮型美容（台中東山店）。精油洗髮+頭皮大掃除+頭皮SPA+黃金比例護蒸髮，由裡到外層層修護，就是要給頭皮和頭髮最深層的修護保養，輕鬆養護出健康的頭...

2021/08/09     4333 看全文 〉

【食力】被搖醒的台灣黑金！台灣咖啡沉寂30年後如何東山再起？

（圖片來源：食力提供）撰文=蔡幸儒在全球風靡咖啡的同時，台灣人對於咖啡的飲用習慣也在跟進，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，台灣飲用的咖啡杯數從1990年的36杯...

2021/06/10     1869 看全文 〉

東山李子園天池咖啡步道｜台灣肖楠絕美森林｜龜形山

​這天和友人L一家相約走訪東山李子園的天池步道，海拔約725M。帶著3+1位小童走這趟路，整體來說輕鬆好走，雖有接近45度陡坡，其實也只有一小段而已，其餘幾乎為平坦的地面。地面幾乎是產業道路構成，路寬...

2021/03/29     2769 看全文 〉

東山崁頭山登山步道，台南親子登山步道｜東山孚佑宮（仙宮廟）｜

​去年2020年六月帶著兒子走崁頭山，大概是因為沒有同年齡同伴相隨，兒子一下子就要大人抱抱，因此我們走不到一公里就折返下山。今年2021年和兒子同學相約走崁頭山，一路上三位小朋友雖然偶爾有大人抱著走的...

2021/03/03     2093 看全文 〉

竹林通幽徑，桃花心木落葉拂行衣｜東山林安森林步道

​原文：https://0rz.tw/6Ef8r玩童小行星：https://intuitor.pixnet.net/blog 行經東山時常常在路上看到一處停車場，場內大石頭上寫著「東山林安森林步道」。...

2021/02/15     1530 看全文 〉

又香又入味　東山鴨頭發源地　　東山鴨頭一條街

東山鴨頭發源地，東山一條街，先滷後炸，香Ｑ鮮嫩又不柴吃完鹹的就想吃甜的，古早味冰店日料多又實在，不甜膩的好味道　 在東山鴨頭一條街上，大約有３家－５家在賣東山鴨頭，我們比較記得的是合記．籃記．王家這三...

2020/10/06     986 看全文 〉

【台南住宿】斑芝花高爾夫俱樂部-完美球場、附餐廳，KTV歡唱

春節、連續假期要訂房都是頭很大，沒有提早個1~2個月規劃，可能就要露宿街頭，假期不免房價較高，提早規劃才能安心出遊。

2020/02/06     13519 看全文 〉

【宜蘭】羅東夜市．東山鴨頭／華記龍鳳腿／小春卜肉糕渣／堂薯薯

今年去了兩趟宜蘭，兩趟四晚就跑了三次羅東夜市～倒不是羅東夜市有什麼吸引我們的，而是我們不知道晚餐能去吃啥（喂！）今年初第一次去羅東夜市，我們是從「民生路」逛到「公園路」就回頭了～這次我有查到一家想吃的...

2018/12/27     1213 看全文 〉

每年必去的內衣特賣會來了!!!

曼黛瑪璉X瑪登瑪朵廠慶嘉年華!!!!!❚時間：12 / 7、8、9 上午 9點 - 下午 6點❚試賣：12 / 6 (四) 下午 1點 - 5點［熱賣A區］滿 3,500再抵688［搶購B區］滿 2,...