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食力
專欄作家
台日午餐交換、國產紅豆入校園!校園午餐怎麼用創意推動食農教育
大享食育協會舉辦台日校園午餐食譜交換計畫,且營養師會針對食譜設計課程、教材或學習單,落實食農教育。(圖片來源:大享食育協會官網)採訪.撰文=《食力》編輯部為了呈現不同國家的供餐精神、啟動飲食文化的交流...
6 個月前
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食力
專欄作家
日本咲耶推出御膳套餐料理包 在家也能嚐到日本各地特色料理!
奄美大島的「奄美島料理御膳」。(圖片來源:咲耶SAKUYA官網)撰文=蘇楓雅在後疫情時代能夠自由旅行的現在,料理包(meal kit)市場仍然繼續拓展新貌。延伸疫情期間曾出現的、充滿異國風情的海外旅遊...
6 個月前
2380
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食力
專欄作家
腸躁症常常讓你腹瀉便秘?低FODMAP和低碳飲食比吃藥更有效
「低FODMAP飲食」最初為澳洲蒙那許大學(Monash University)所提出的飲食概念,其研究表明遵循低FODMAP的人,可以有效改善腸躁症。撰文=李旻叡根據世界腸胃病學組織(WGO)統計,...
6 個月前
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食力
專欄作家
南洋理工大學運用微波輔助三相分配技術 啤酒糟也能提煉出蛋白質
新加坡的南洋理工大學食品科技計畫主任陳維寧以及高級研究員崔光輝利用微波輔助三相分配技術(MATPP)從啤酒的酒糟中(BSR)提煉出了蛋白質,讓釀酒廢棄物成為替代性蛋白的新選擇。(圖片來源:食力提供)撰...
6 個月前
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食力
專欄作家
觀光工廠伴手禮怎麼做到讓人一直想買?品牌再塑的潛力在哪?
獲得111年度觀光工廠典範的郭元益糕餅博物館,現場體驗的DIY課程相當受歡迎。(圖片來源:郭元益糕餅博物館臉書官方粉絲專頁)撰文=王福闓台灣的觀光工廠發展,是在2003 年由經濟部工業局中部辦公室推動...
6 個月前
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食力
專欄作家
政治對立凌駕全民之上?美國佛州議會欲將氣候變遷相關條款移除!
2019年6月時,佛州邁阿密居民曾走上街頭抗議,認為政府應對氣候變遷有責任作出更多具體行動和措施。(圖片來源:食力提供)撰文=《食力》編輯部氣候變遷所帶來的影響迫在眉睫,且影響範圍擴及全球、超越國界的...
6 個月前
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Shouyadog
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小細菌
9歲11個月
韓國 GoingBus 追劇推薦 Netflix好劇
GoingBus官方網站:GoingBus讀者優惠:首次訂閱輸入優惠碼 shou 享有 10% 折扣 看到 Netflix 社團好多人在討論寄生獸,害我也好想找時間來追一下,才發現我的 Netfl...
6 個月前
2000
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蠟燭媽
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小蠟燭
5歲11個月
Mini
3歲1個月
孩子的言行建立在原生家庭的教育
還記得小蠟燭讀小班,有個比較特別的孩子,因為小蠟燭屬於自律型的,所以常常很「雞婆」的要求他要遵守老師的規定,接著就看到那位小孩追著小蠟燭跟做出要打人的動作,雖然沒打到,但老師第一時間也是跟我說對不起,...
7 個月前
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Claire
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Alvin
9歲4個月
完美的結婚公式|輕狗血復仇劇,人氣網路小說改編
完美的結婚公式就是一套標準的狗血劇什麼轉生復仇、未婚懷孕、DNA認親、下毒啊樣樣少不了當然狗血韓劇一定要有的車禍跟昏迷也不會缺席,方方面都是老梗但是除了幾個角色演得比較狗血劇那種刻板化演技外,整體的...
7 個月前
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食力
專欄作家
世界第四好吃的甜甜圈在韓國?韓式炸麻花捲從復古風潮中再次崛起
(圖片來源:食力提供)撰文=蘇楓雅全球美食資訊平台TasteAtlas所彙整的各國菜餚和餐館資料有10,000多項,2024年2月底透過匯總53,640名美食專家及公眾的評分,公布了「世界最好吃的甜甜...
7 個月前
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食力
專欄作家
打呼不只影響睡眠品質還可能呼吸中止!植物性飲食能幫助改善嗎?
(圖片來源:食力提供)撰文=李旻叡打鼾是睡眠中常見的現象,可能由許多因素引起,例如口腔和鼻竇的結構、飲酒、過敏、感冒、肥胖等。根據美國約翰霍普金斯大學醫學院的數據,估計有45%成年人偶爾會打鼾,25%...
7 個月前
3003
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食力
專欄作家
米其林綠星聯手小小樹食響應世界地球日!無肉菜單能有多好吃?
在2023為台灣摘下米其林綠星評等的高雄「THOMAS CHIEN」廚藝總監簡天才(左)以及「小小樹食」行政主廚徐兆麟Tim(右)聯手打造一日限定無肉菜單。(圖片來源:巫芷玲攝)採訪‧撰文=《食力》編...
7 個月前
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食力
專欄作家
菜單創新、客製化推薦到沈浸式用餐體驗 AI如何煮宰餐飲未來?
未來的餐廳可能會設有AI機器人員工來協助上菜,甚至與廚師一起烹飪,為顧客提供獨特的用餐體驗。(圖片來源:食力提供)撰文=《食力》編輯部人工智慧(AI)在餐飲業中的整合正在重新塑造用餐體驗和運營效率。...
7 個月前
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食力
專欄作家
食品產業如何跟上智慧化腳步?數位轉型趨勢不可逆、該怎麼做?
(圖片來源:食力提供)採訪・撰文=《食力》編輯部在智慧化的時代浪潮下,數位轉型已成為各產業的必然趨勢。食品產業也不例外,由《食力》與東海大學於2024年4月17日共同主辦的HACCP智慧食品供應鏈管理...
7 個月前
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食力
專欄作家
桃改場與輔大共同開發「香草莢風味輪」、多層次風味獲三星殊榮!
香蘭莢從種植到量產需要4年時間。(圖片來源:農業部提供)整理=《食力》編輯部香草一直是甜點中最經典的口味之一,其迷人的香氣擄獲了全球消費者的味蕾。然而,您是否曾嘗試過台灣香草莢的獨特風味呢?農業部桃園...
7 個月前
1792
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食力
專欄作家
國產蘆筍旺季來臨!白、綠、紫3種蘆筍比比看 挑選撇步告訴你
(圖片來源:食力提供)整理=《食力》編輯部每年3至4月是國產蘆筍之生產旺季,蘆筍富含維生素A、B2、C、礦物質鐵、鉀、葉酸及獨特的天門冬胺酸和纖維質,是良好的營養來源。農業部台南區農業改良場(簡稱台南...
7 個月前
1844
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食力
專欄作家
中興大學與瑞士團隊成功開發富含維他命B1水稻防治B1缺乏症!
中興大學與瑞士團隊合作,成功開發富含維他命B1的水稻。(圖片來源:中興大學提供)整理=《食力》編輯部維他命B1是人類必需的微量營養素,缺乏維他命B1會導致神經和心血管系統的多種疾病。中興大學與瑞士日內...
7 個月前
1728
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食力
專欄作家
【投書】小林製藥紅麴汙染事件看台灣保健品安全標準如何落實?
(圖片來源:食力提供)讀者投稿=潘子明(台灣大學生化科技系名譽教授)日本小林製藥紅麴產品受汙染事件概說2024年3月22日日本「小林製藥」宣布自主回收旗下含紅麴之5項機能性標示食品,原因是該公司接獲民...
7 個月前
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憙翻伽
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高雄高中補習班-力乘
始源於2004年位於鳳新高中學區,多年豐富經驗深耕大高雄。致力於教育本業,淘汰填鴨式教學、重視邏輯思考。我們深信「高分是陪出來的」,精選優質師資配合自編教材,以專業與熱忱陪伴孩子迎向卓越!
7 個月前
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最新消息
專欄作家
花王(台灣)60週年 Kirei美好永續特展華山登場
花王(台灣)深耕台灣60年,致力於陪伴人們共創潔淨美好的生活,並以社會可持續發展貢獻為使命,即日起至4月28日,於華山1914文化創意產業園區推出「花王(台灣)60週年Kirei美好永續特展」,以Kirei生活精神貫穿展覽,介紹花王如何在「產品創新」、「環境保育」及「扎根教育」三大面向發揮企業影響力,為消費者打造永續的生活方式,歡迎前來逛展玩遊戲拿好禮!
7 個月前
2419
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