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米雪兒
總人氣 432,223
小方
16歲4個月
小文
11歲10個月
戀戀蚵仔寮【上丸虱目魚丸】好吃好看又好玩的馬卡龍丸子
濃濃的起司從色彩繽紛的魚丸中拉絲,愈拉愈長,真的是太好玩、太好吃了!現在回想起來還會流口水,你能不試看看嗎? 今天米雪兒要分享的是來自高雄梓官蚵仔寮漁港的隱藏版美食~~ 【上丸虱目魚丸】推出的馬卡龍虱...
2020/12/02
1709
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果果愛Fruitlove
總人氣 823,531
寶寶
10歲10個月
不能錯過的蚵仔蛋、蛋包飯,再一碗蚵仔湯
外微酥內飽滿的蚵仔蛋,一口咬下有滿滿的鮮甜滋味,配著帶點滑嫩口感的蔥蛋吃起來更有層次,必點的招牌蛋包飯,扎實的份量加上剛剛好的茄汁香味,粒粒分明又有飽足感,除了主食外還有一些現炒可以點,例如炒青菜和蚵...
7 個月前
1677
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果果愛Fruitlove
總人氣 823,531
寶寶
10歲10個月
不輸王功的炸蚵嗲,外酥內鬆軟,蚵仔給的量不少
由來自蚵仔產地芳苑的老闆娘,製作著美味的蚵嗲和炸物,環境乾淨、態度親切,蚵仔的量也給得不少,還有獨家自製的蒜味油膏,味道不會過重,在沾的時候同時吃得到食材本身的鮮甜。
10 個月前
1633
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淘氣老小孩
總人氣 26,348
芳苑海牛車初體驗,採蚵、洗蚵、挖蛤蜊,摸蚵仔兼洗褲
由於時代的變遷,科技越來越發達,利用真的牛來海邊搬運蛤蜊、牡蠣,現在台灣僅剩彰化芳苑這一帶還保有這項傳統了,今天就決定帶小孩來芳苑體驗看看,海牛車採蛤蜊、採蚵、洗蚵,摸蚵仔兼洗褲的農業生活啦!!!這個...
8 個月前
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周傑特
總人氣 767,448
(羅東美食)一鑫園小吃~爆量蚵仔滷肉飯、招牌手工燒賣!宜蘭特
羅東人氣爆棚特色小吃專賣店-一鑫園小吃,吃飯、吃麵、吃燒賣、吃熱炒通通有,餐點用料超實在,新鮮烹,煮熱騰騰端上桌,一到用餐時間總是擠滿饕客,生意強強滾~超猛鮑魚、鮮蝦燒賣現點現做,海鮮用超好超大,口...
9 個月前
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果果愛Fruitlove
總人氣 823,531
寶寶
10歲10個月
在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁
在地的人跟我們推薦這家金子蚵仔炸可以吃吃看,招牌不太起眼,找的時候會需要稍微多留意一下。抵達時老闆正在做外帶的,桌上有滿滿的韭菜和肥嫩的蚵仔。
11 個月前
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米粒
總人氣 10,642
蛋黃
9歲11個月
便宜好吃的休閒零食推薦 KAKA卡卡 鹹蛋黃蚵仔酥
不知道大家在什麼時候會想吃點休閒零食?我自己最常做的休閒娛樂就是一邊追劇一邊吃好吃的零食囉~總覺得看劇看電影如果沒有來點零食吃嘴巴沒跟著動都覺得有些空虛 上禮拜在家樂福休閒零食區遇到買一送一就順手帶了...
2021/05/03
1310
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菲菲吳小姐
總人氣 281,781
| 新竹香山美食 | 張記麻辣大腸蚵仔麵線 好特別的牛肉麵線
張記麻辣大腸蚵仔麵線店址:新竹市香山區香北路2號電話:03-540 0033營業時間:0900-2130上星期去新竹找朋友經過香山時看到這家位於香山北路與大庄路的張記麻辣麵線紅底黑字的招牌非常醒...
2019/08/07
1306
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mei
總人氣 21,588
小寶貝
6歲6個月
小寶貝
4歲1個月
[人妻愛煮甲] 分享簡易版蚵仔煎
0. 個人覺得 「不沾鍋 」很好用1. 「地瓜粉漿」 ==> 皮薄皮厚加水, 自行斟酌濃稠度即可2. 「蛋」一顆, 給他打下去3. 「蚵仔」+「小白菜」放個好角度 ==> 擺好擺滿4. 淋上「醬」==...
2021/09/24
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尼力
總人氣 486,529
小泥巴
8歲10個月
高雄美食 舒芙蕾口感之無油軟綿蚵仔寮-品銘無油現烤蛋糕 |
高雄美食必吃TOP級的蚵仔寮-品銘無油現烤蛋糕軟綿空氣感的獨家舒芙蕾口感、帶濕潤,抿在嘴裡就化開的爽口滋味無添加沙拉油、豬油、奶油,獨創不添加油製作的無油蛋糕讓許多饕客一吃就愛上,爽口無負擔、用料一點...
2020/03/04
1263
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饅頭弟
總人氣 1,603,341
饅頭弟弟
16歲9個月
大甲媽蚵仔麵線~食尚玩家特別推薦,平價美食
拜完了大甲鎮瀾宮,可別急著要走人喔!! 大甲鎮瀾宮附近其實很多美食,要自己一一去發掘,也有伴手禮可以買 像這間大甲媽蚵仔麵線也是我誤打誤撞走進來吃,想說填飽肚子,隨便一間小吃店都可以 這間大甲媽蚵...
2020/09/21
1254
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食力
專欄作家
【食力】越南大量養殖台灣同種牡蠣!嘉義東石蚵遭「狸貓換太子」
採訪·撰文=張語屏台灣常見的蚵仔麵線、蚵仔煎裡的蚵仔,是巨牡蠣屬的「葡萄牙牡蠣」,由於台灣近海水溫較高,1年內就可收成,然而為了搶在東北季風、颱風季前採收,外型上因此比進口的生蠔小,再加上生菌數較高,...
9 個月前
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Ivy Lay
總人氣 905,456
Anderson
13歲1個月
Kasper
9歲5個月
陳家蚵捲。在地老店小吃,就是要吃一輪蚵仔
到台南安平老街,沒吃在地小吃怎麼對得起自己啊!有兩間老店賣的食材很像,N年前吃過周氏蝦捲還可以,這次舊地重遊換[陳家蚵捲]吃吃看。 [陳家蚵捲]在轉角處非常滿醒目,雖然以小吃店起家,但可以變成一...
2020/10/14
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食力
專欄作家
【食力】蚵農隨季風「幫牡蠣搬家」!為何嘉義東石蚵最知名?
採訪·撰文=張語屏台灣主要養殖牡蠣的沿海縣市從雲林、彰化、嘉義、台南及澎湖及連江縣等地都有,而本島的牡蠣產量產業,受到季風因素,從農曆年後到中秋前夕的產期間,在各地發展出人工串蚵殻提供人工附苗、中蚵與...
9 個月前
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食力
專欄作家
【食力】開發產地鑑別技術才是關鍵?保障正港東石「蚵」班出身
採訪·撰文=張語屏根據農業部漁業署統計數據,台灣牡蠣自2012年到2018年每年平均產出2萬4千公噸的產量、且沒有滯銷問題,嘉義縣養殖數量多年來也一直是全國最多。而自2019年開始,國產牡蠣數量開始跌...
9 個月前
1216
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食力
專欄作家
【食力】減少牡蠣產量、吹冷氣剖蚵!「蚵學家」這麼做帶來什麼變
採訪·撰文=張語屏沿途進入嘉義縣東石鄉,以往常見四處堆置成山的牡蠣殻、臭氣四溢、蚊蠅紛飛的場景與味道如今已不復見。嘉義縣為了扭轉50年來因廢棄蚵殼任意堆置產生的環境問題,在2022年於東石設立全國第一...
9 個月前
1213
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食力
專欄作家
【食力】東石蚵面臨產量下滑危機 卻有不肖業者冒盛名以越南蚵混
採訪·撰文=張語屏每年7月至9月,就是嘉義縣盛產牡蠣(俗名稱「蚵仔」)的季節,因此每到中秋節盛行的烤肉活動,烤爐架上也都能看到帶殻牡蠣。台灣將近4年少有颱風影響,2023年7月底的一場中度颱風,為原本...
9 個月前
1190
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Ivy Lay
總人氣 905,456
Anderson
13歲1個月
Kasper
9歲5個月
東石阿春小吃。搶滾滾的在地小吃,可惜有點小失望
來到嘉義東石附近,免不了要品嚐一下鮮蚵料理,畢竟嘉義東石又稱蚵仔故鄉啊! 沿著省道台82線,一直走到底就到東石漁港,可以說是東石最熱鬧的地方,有好多家海產店聚集ㄋㄟ~我們選了[東石阿春小吃],光看門口...
2020/10/14
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周傑特
總人氣 767,448
(西門蚵仔煎)萬年蚵仔煎~古早味台灣小吃!炒米粉麵+半熟蛋
萬年蚵仔煎是西門萬年大樓地下室美食街內的老店,販售傳統的台灣小吃,是我小時候最愛的回憶~一口彈牙的炒麵+炒米粉,搭配現煎蝦仁煎,兩種台式小吃一次吃個夠,價格大約一百多,算是可以接受的範圍許多來西門旅...
1 個月前
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食力
專欄作家
【食力】蚵仔麵線的「紅」麵線不是靠染色!多一道工讓它久煮不爛
蚵仔麵線的紅麵線不僅帶有焦糖色澤,在久煮後麵體糊而不爛!(圖片來源:《食力》提供)撰文=蔡幸儒說到台灣道地的特色小吃,除了臭豆腐、滷肉飯之外,「蚵仔麵線」也是一項極具台灣各地特色的小吃料理!但不管是加...
2020/01/15
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