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食力
專欄作家
【食力】澳洲養殖漁業者發現「魚粉」是永續漏洞 他們如何改變?
撰文=《食力》編輯部你吃的魚從何而來?是養殖還是捕撈?聯合國自2015年訂定了永續發展目標,各產業開始朝永續發展邁進。澳洲漁業也意識到海洋永續的重要性和避免海洋資源荒漠化而開始轉型,逐漸以養殖取代捕撈...
2023/04/21
3808
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食力
專欄作家
【食力】掌握生產關鍵籌碼 避免成為極端氣候下的難民農夫
採訪·編輯=張語屏曾經飽受水患的高雄市梓官區,在2010年凡那比颱風後開始建置抽水站,直到2022年雖已漸漸改善排水,反而經常與鄰近的彌陀區及岡山區共同面臨停水之苦。而原本在台南市東山區山坡地被視為惡...
2023/04/21
3855
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食力
專欄作家
【食力】應優先減供工業用水 為何南部農業供水率先被大打折扣?
採訪·編輯=張語屏缺水問題不是只有2023年才開始發生。屏東縣鹽埔鄉的青農林建宏說,這次南部的水情,其實比2021年的百年大旱還要嚴重,且依照個人經驗,南部應要到4月底才會有足夠的雨。「不過,因為經濟...
2023/04/21
3415
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食力
專欄作家
【食力】大麻二酚CBD是大麻煩?從保健和醫學角度怎麼看?
採訪·撰文=《食力》編輯部提到「大麻」2字,你腦中的第一印象是什麼?大麻萃取物CBD、THC=大麻煩?「大麻」因為在台灣等許多國家被列管為毒品,因此在國人傳統印象中,都較屬於負面觀感。但其實大麻成分的...
2023/04/21
3170
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食力
專欄作家
【食力】為何蝦皮、IG都買得到?台灣CBD規範有哪些灰色地帶
採訪·撰文=《食力》編輯部從外用的面膜、泡澡球、按摩油,到內服的膠囊、軟糖、口服油,大麻萃取物「大麻二酚(簡稱CBD)」產品可說是相當多元。在台灣規範不能販售CBD產品,但根據《食力》實測,透過Goo...
2023/04/21
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食力
專欄作家
【食力】大麻二酚CBD是藥還是毒?民眾恐在無意間「運毒」?
採訪·撰文=劉潔謙在台灣,含有大麻二酚(cannabidiol,簡稱CBD)的產品依衛福部公告不得在市面上公開販售,同時限制民眾從海外帶回台灣的產品中,四氫大麻酚(Tetrahydrocannabin...
2023/04/21
2442
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食力
專欄作家
【食力】大麻二酚市值上看472億美元 台灣法規卻處處是漏洞?
採訪·撰文=劉潔謙在台灣,大麻與古柯鹼、安非他命等並列為二級毒品,「大麻」兩個字對台灣當前社會而言仍是充滿禁忌的字眼,連帶使得含有大麻二酚(cannabidiol,簡稱CBD)的產品該不該開放成為毫無...
2023/04/21
2547
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最新消息
專欄作家
最具指標性的藝術野餐生活祭雄獅文具想像力製造所X 璐露野生活《作繪來野餐》 邀你一起玩手作、創繪畫、啖生活
台灣美術文具領導品牌─雄獅文具,與戶外樂活美學代表《璐露野生活》合作,於龍潭「雄獅文具想像力製造所」舉辦最具文藝氣息的野餐生活祭──「作繪來野餐」,結合野餐裝飾手作課程、輕音樂LIVE表演、野餐好食市集、獨家森林晚宴。4/22(六)、4/23(日)邀您讓想像力奔馳
2023/04/20
2641
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最新消息
專欄作家
學習行為世代差很大!「多螢學習」恐影響孩子晶亮發展 兒童發展專家、營養師齊建議:守護晶亮要從小做起 從根本鞏固晶亮網絡
葉黃素凍革命性創新!天地合補首創神經鞘磷脂結合葉黃素凍 守護學童晶亮發展
科技演進加上疫情催化,現今學習模式變化劇烈,比起上一個世代差很大!根據波仕特2023年最新調查,7至12歲的學童平均每天接觸三種以上3C螢幕,包含學校電腦、手機、平板、筆電等。「多螢學習」時代來臨
2023/04/20
2531
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食力
專欄作家
【食力】食農教育如何推進?填問卷抽全自動調理機、7-11禮券
撰文=《食力》編輯部飲食教育的形式可以是支持在地農業物產、吃得營養健康、食農教育的推廣等。尤其當你近年更容易買到金鑽鳳梨、鳳梨釋迦、石斑魚、午仔魚等,以及遇到缺蛋和豬價飆漲等民生議題,你是否從縣市政府...
2023/04/19
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NOW健康
專欄作家
猴痘爆增?少量皮屑恐汙染床單!新居家隔離措施曝
疾管署18日說明,因應我國本土猴痘疫情,為兼顧醫療量能、民眾權益及社區防疫安全,加以猴痘初期症狀表現較不典型,不易與其他傳染病區分......
2023/04/19
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食力
專欄作家
【食力】繼日本宣布發展細胞農業 台灣準備好迎接細胞農業了嗎?
撰文=《食力》編輯部全球暖化造成的衝擊影響與日俱增,接踵而至的糧食問題迫在眉睫!為尋求解方,科學家們利用生物科技發展細胞農業,「細胞培養肉」更因此問市,隨之而來的便是食品安全、食物營養等法律規範議題。...
2023/04/14
4142
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食力
專欄作家
【食力】法國家樂福推反浪費專區 獲頒反食物浪費三星標章
撰文=《食力》編輯部大賣場、超市架上的眾多食物如果沒有在食用期限內售出,可能會造成龐大的食物浪費問題,對此,法國家樂福自有一套減少糧食耗損的策略!不僅使賣不完的產品少了將近3成,更成為第一間由法國政府...
2023/04/14
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食力
專欄作家
【食力】家用廚餘機市場擴大!美國Mill公司加碼推出回送服務
撰文=蘇妤婷吃不下的剩飯剩菜、骨頭、掉到地板上的食物屑屑變成廚餘,這些是人類長久以來非常直觀的生活方式,然而廚餘不僅會增加廚房的異味,甚至引來蟑螂、老鼠,也造成食物浪費。在網路搜尋「廚餘機」商品,可找...
2023/04/14
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食力
專欄作家
【食力】越南星巴克不到百家!為何國際連鎖品牌無法打開當地市場
撰文=《食力》編輯部從美國西雅圖發跡的星巴克堪稱世界上最成功的跨國連鎖咖啡品牌,在多數亞洲國家也經營得有聲有色,不過越南卻是個例外,即使已踏進越南邁入第10年,仍難以施展拳腳,店面數量更是東南亞主要國...
2023/04/14
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食力
專欄作家
【食力】地中海和心智飲食 對降低阿茲海默症發生的風險有幫助?
撰文=《食力》編輯部衛生福利部指出,台灣失智人口有年輕化趨勢,台灣失智症協會推估未來的20年中台灣失智人口數以平均每天增加近48人。根據《Neurology》期刊2023年3月8日的新研究指出,心智飲...
2023/04/14
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食力
專欄作家
【食力】可口可樂、百事可樂平衡銷量與健康的秘訣原來是這樣!
撰文=《食力》編輯部汽水的熱量與含糖量都相當高,但喝下肚的那股沁涼感卻令人難以抗拒,這也讓它被戲稱為「肥宅快樂水」,而隨著越來越多人關注健康問題,加上許多國家出手管制含糖量過高的食品,可口可樂、百事可...
2023/04/14
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食力
專欄作家
【食力】線下服務溫度難以取代!閃電咖啡打響餐飲服務的一聲警鐘
新加坡「閃電咖啡FLASH COFFEE」來台不到兩年即撤資,彰顯線下經營學的重要性。(圖片來源:劉人豪提供)撰文=劉人豪來自新加坡募資咖啡新興事業「閃電咖啡FLASH COFFEE」來台短短兩年即閃...
2023/04/14
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食力
專欄作家
【食力】揭密新加坡閃電咖啡為何不到2年就宣布退出台灣市場?
撰文=王福闓愚人節前夕,號稱為新加坡版瑞幸咖啡的閃電咖啡(FLASH COFFEE),結束了在台灣的發展之路,登台時曾誇下海口一年要開50家店,但那時我其實就很難看好,這樣的模式能夠在台灣走下去,畢竟...
2023/04/14
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食力
專欄作家
【食力】消費者的期待也漲價!飲食新品得滿足需求又要超乎預期
撰文=林玉婷因國際通膨、烏俄戰爭等讓廠商成本撐不住防線,終端售價在2022年持續上調,2022年3月消費者物價指數(CPI)年增率飆破3%、直到8月才回落低於3%,主計總處2022年11月8日公布10...
2023/04/14
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