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食力
專欄作家
【食力】漲聲響起後 餐飲業為何兩極化、開始比品牌?
採訪·撰文=羅璿2021年10月,眾多國際、國產原物料飆到歷史新高,王品、鼎泰豐、麥當勞、吉野家、孫東寶等餐飲龍頭紛紛宣布漲價。看似簡單「食材變貴、餐點變貴」因果關係,到底對餐飲業者、整個產業,有何影...
2022/12/16
3158
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食力
專欄作家
【食力】機器人幫茶園除草!智慧農業時代朝省工栽培與低碳排邁進
整理=《食力》編輯部行政院農業委員會茶業改良場(簡稱茶改場)為落實農委會交付解決國內產業面臨之重要課題,如從農人口高齡化,所造成缺工;及因應氣候變遷,必須降低碳排放量等議題,該場針對國內兩大重要飲料作...
2022/12/16
2541
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食力
專欄作家
【食力】全球首紀錄!水試所記錄太平洋黑鮪產卵洄游行為特徵
整理=《食力》編輯部行政院農業委員會水產試驗所東部海洋生物研究中心(簡稱水試所)與美國史丹福大學攜手合作,運用衛星遙感記錄技術,解析有「生魚片之王」之稱的太平洋黑鮪的棲息溫度、深度與地理位置等訊息,揭...
2022/12/16
2382
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食力
專欄作家
【食力】新品牌必定把握「開幕式」! 3招行銷手法吸引消費者
撰文=王福闓疫情期間有許多的品牌離開市場,但是也有許多新品牌躍躍欲試,想要成為異軍突起的黑馬,也因此下半年有不少新的餐廳、手搖茶、咖啡店甚至是零售門市,都打算在下半年來開幕迎客。但是在許多的類似品牌中...
2022/12/16
2618
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食力
專欄作家
【食力】草莓不是莓果?平常大口食用的部位竟然不是草莓果實?
撰文=《食力》編輯部台灣的草莓產季約為每年11~4月,而每逢草莓季,除了市場、賣場都會販售新鮮草莓之外,甜點店、飲料店們也會紛紛推出草莓口味的各式甜點與飲品。草莓的外觀小巧別緻,熟透的草莓飽滿且呈深紅...
2022/12/16
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食力
專欄作家
【食力】疫情解封後 歷經市場轉換期的外送產業該如何面對?
撰文=商社男的外食迷宮隨著疫情趨緩,消費環境的鬆綁跟解封,讓服務產業看到許久不見的曙光以及希望。但相反的,有個在疫情期間熱門的新興服務產業正面臨到嚴峻的市場轉換期。從日本外送服務一哥「出前館」的經濟脈...
2022/12/16
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食力
專欄作家
【食力】無論大通路或小店家都能實踐的飲食產業永續養成術!
撰文=張語屏飲食產業追求永續,必須先了解永續定義。電通集團企業永續發展合夥人王馥蓓於2022年12月6日由《食力》食創獎所舉辦的「2022FIA飲食創新大論壇」中指出,聯合國為「永續」提出了宏觀又實際...
2022/12/16
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
7歲兒開心搭公車「頭伸窗外」,慘撞路邊柱子當場身亡!兒童乘車安全5重點
孩子搭車常因為想看外面風景或好玩而探頭到窗外,爸媽除了趕緊阻止,也應在日常生活中提醒孩子乘車安全,以免發生憾事。一名7歲男童......
2022/12/16
49764
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MamiBuy精選好文
MamiBuy編輯部
媽咪拜
1歲7個月
房間冷暖氣開越強越好?醫示警「溫差大要人命」 4招保暖又省電
一聽到房間冷,猝死增加,大家直覺都是就把房內溫度升高,而且愈高更好呀 ? 如果你們家室內溫度,經常保持在23°C 以上,依據描述:你的人可能逐漸反而會身疲力乏、容易頭暈腦漲。主要是由於在「冬天,室內外溫差懸殊太大」了。
2022/12/15
8953
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MamiBuy精選好文
MamiBuy編輯部
媽咪拜
1歲7個月
寒流來襲!醫師曝「室內3地點」猝死風險高 2動作保命
寒流來,很多猝死,他們不是死在床上、就倒在浴室旁,房間內,這是爲什麼呢?其實,當你房間內的溫度下降,你的身體變化,也因為寒流,急速變化中。
2022/12/15
6911
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
桃園酒店女PO「虐嬰實錄」,不爽哭鬧嗆:哪裡可以賣小孩?通報家暴3步驟
桃園一名21歲黃姓女子涉嫌虐待自己的小孩,用IG限動PO文稱「哪裡可以賣小孩?」指孩子一直哭鬧,讓她理智斷線,不僅痛毆女嬰,還稱「不能怪我整天想掐死她」。暴力行為引起網友關注,目前警方以及社會局已經介入。
2022/12/15
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
阿公就在隔壁!台中3歲童醒後找不到家人,墜樓搶救不治…居家安全8重點
台中市潭子區發生一起兒童墜樓的憾事,一名3歲男童11日在家午睡,醒來後找不到家人,結果從9樓墜落,送醫搶救後仍回天乏術。
2022/12/14
38689
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
認錯生理食鹽水!月嫂「酒精洗眼睛」女嬰眼燒毀大哭…快學1招急救處理
照顧孩子真的需要更多細心!中國武漢發現一起離譜事件,一名月嫂照顧一對龍鳳胎時,竟把酒精當成生理食鹽水,滴入出生僅28天的女嬰眼睛,要幫女嬰洗眼睛,結果反造成女嬰雙眼角膜化學性燒傷
2022/12/14
39325
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良醫健康網
專欄作家
「我帶刀想手刃肇事者的兒子」孩子的生命從此停在20:44,鋼鐵爸決定完成孩子未竟的人生
2015年4月1號,新北市新海橋上發生一起令人心碎的車禍,一台計程車逆向行駛,撞死對向的2位機車騎士,而其中一位機車騎士,就是「鋼鐵爸」阮橋本的21歲兒子阮聖翔。
2022/12/13
70249
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
醫生總說「長大會好」…女嬰唇上紅腫塊竟擴大潰瘍險毀容,疏忽血管瘤恐喪命
看到寶寶臉上或身體出現凹或凸的紅斑,多數是血管瘤,通常醫生會先請家長觀察,但爸媽一定要注意,當發現孩子血管瘤並未好轉......
2022/12/13
14914
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
出生9天就餵粥!婆婆信習俗養孫「吐了再塞」,母乳不足正確2餵法
剛出生的嬰兒最好聽從醫師建議的方式來照顧!中國廣東一名媽媽因為母乳不足,將剛出生的兒子交由婆婆照顧,結果婆婆擔心小孫子營養不夠,餵了一碗類似粥的「米糊」,讓孩子直接吐了出來,育兒行為引起爭議。
2022/12/13
8371
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好雞婆
MamiBuy編輯部
小雞
9歲5個月
天氣冷想洗熱水澡!8歲女童「浴室昏厥送急救」,一氧化碳中毒防範6重點
天氣冷就想關窗保暖,再洗一個熱熱的熱水澡嗎?香港就發生一起危險事件,一名8歲女童就使用瓦斯熱水器後,發生一氧化碳中毒,在浴室內頭暈並昏厥,被緊急送醫。
2022/12/12
4548
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最新消息
專欄作家
期待已久的「貝恩年終特賣會」來囉!台北、台中皆有舉辦,爸比媽咪千萬不要錯過
期待已久的「貝恩年終特賣會」來囉!
台北、台中皆有舉辦,爸比媽咪千萬不要錯過
2022/12/09
5427
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食力
專欄作家
【食力】不再只是「俗擱大碗」!吃到飽餐廳可以如何吸引消費者?
撰文=王福闓吃到飽是指消費者在一定金額內,自由享用無限量供應的餐飲形態,國內的吃到飽餐廳已經成為現代人聚餐的常選擇的場域之一,像是各大飯店都在提升與增加吃到飽餐廳的規模與水準,還有自助火鍋、燒烤、港式...
2022/12/09
3124
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食力
專欄作家
【食力】谷底翻身?Krispy Kreme在日本成功業績逆轉
撰文=商社男的外食迷宮登陸台灣市場的國外餐飲外食品牌來來去去,有哪一個國外品牌是你覺得很可惜,希望他們能夠在台灣東山再起的呢?甜甜圈、咖啡、拉麵或是漢堡?根據日本的產業調查,餐飲產業在10年內的存活率...
2022/12/09
2507
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