中秋吃柚子最應景？服用降血脂、降血壓5類藥物，要小心副作用
柚子含有豐富的維生素C及大量其他營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。但需要注意的是，柚子與葡萄柚中所含的類黃酮（Flavonoids）及呋喃香豆素（furanocoumarins），食用後會抑制小腸黏膜細胞中的代謝酵素CYP450 （cytochrome P450）族中CYP3A4的作用，CYP450是藥物代謝的重要酵素，其中又有許多亞型，其中又以CYP3A4特別重要，有很多藥物以此途徑代謝，若合併食用柚子則會阻擋藥物以此途徑代謝，結果會阻礙藥物分解，使藥物在人體內積存時間較長，而增加其吸收量，造成藥物血中濃度、生體可用率增加，進而增加副作用或毒性發生風險。
2020/09/29
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