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麥當勞

共264筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】McPlant為什麼在美國大規模上市後銷量不如預期？
麥當勞在美國大規模於600間門市上架「McPlant」之後，目前的銷售表現令人擔憂。（圖片來源：vegnews）撰文=編輯部據彭博情報報告顯示，全球植物基食品市場規模預計將從2020年的294億美元，...
2022/04/13     1686 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】養成台灣人愛「脆薯」的幕後推手：頤士達總經理陳世義
愛薯成痴的頤士達總經理陳世義，近40年的職業生涯都與薯條密不可分！採訪·撰文＝黃敬翔你最愛吃哪一家的薯條呢？薯條，在速食中被歸類為「配菜」或者「點心」，卻有一些人將它視為挑選速食品牌的唯一標準。根據《...
2022/03/22     1746 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】「薯條荒」最新受害者 肯亞肯德基為何不用在地馬鈴薯？
撰文=羅璿缺薯條，除了吃速食漢堡、炸雞少一味，為何也可能被消費者抵制、被說不愛國？最新薯條荒受害者肯亞最有感。「薯條荒」受害者再+1 ，肯亞肯德基用烤玉米替代「傳言是真的。」紐約漢堡名店J G Mel...
2022/01/21     3786 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】《福布斯》公布2022年5大飲食產業趨勢！
福布斯於2021年12月1日公布的2022年5大飲食產業趨勢中，植物基排名第2，將持續穩定成長。撰文=羅璿2021年尾將近，眼看疫情稍微平息，又燒起變種病毒，也讓歐美飲食產業再度崩起神經，為2022年...
2021/12/23     1988 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】美國速食大廠、台灣師園鹽酥雞初試NFT鎖定年輕人
世界速食霸主麥當勞也推出NFT。（圖片來源：網路）撰文=羅璿NFT，這個新玩意，你可能聽過，但你「吃」過嗎？NFT（全名為Non-Fungible Token，中文為非同質化代幣）為是區塊鏈數位帳本上...
2021/12/15     1410 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】搶視線引人潮！速食選點讓你無處可逃
採訪/撰文＝黃敬翔談到開店，「Location！Location！Location！」這句話總是會被拿出來討論。無可否認，地點的好壞的確會產生影響，但是選擇人潮最多、位置絕佳的地段就萬無一失了嗎？為什...
2021/11/30     1917 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】麥當勞耗時1年推出Beyond Meat植物肉漢堡！
美國麥當勞於2021年11月3日起正式上市McPlant植物肉漢堡。撰文=羅璿過去一年，不管是星巴克、Subway等不同國際連鎖餐飲都紛紛因應綠趨勢，推出蔬食餐點。有趣的是，速食大佬麥當勞一直到202...
2021/10/28     1124 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】你在麥當勞吃的肉都來自它！台灣速食業肉品加工廠：碁富
古明靄花費了1年的心力，研發出全熟帶骨炸雞「麥脆雞」。採訪＝林玉婷、黃敬翔撰文＝黃敬翔根據《食力》2019年「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷調查結果顯示，在速食業說到雞塊，有將近6成的人...
2021/10/21     1942 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】薯條、炸雞不能少了醬料之王「品高」的這一「味」！
採訪·撰文=蔡幸儒漢堡的漢堡醬、沾薯條的番茄醬、灑在炸雞上的黑胡椒粉，到沙拉上的淋醬，在這些速食的美味餐點上，若少了「醬料」這一「味」就如同少了靈魂般黯淡無光！而在台灣45年的速食產業歷史中，若要提到...
2021/10/11     1240 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】「快樂兒童餐」也跟上永續！麥當勞：2025年全球玩具
麥當勞總部於2021年9月21日宣布2025年前，全球100多國的兒童撰文=羅璿麥當勞靠兒童餐吸引小孩、帶動家庭消費，不少小客人更是衝著玩具上門。如今，麥當勞也將靠兒童餐玩具做環保，讓消費者知道他們也...
2021/10/11     1973 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】奶昔、焦糖奶茶與巧克力聖代，這些懷念速食你吃過那些？
整理＝《食力》編輯部2021年8月因全球航運供貨不穩，導致麥當勞的薯餅相關產品暫停銷售，引起不少網友暴動，也連帶帶動許多「停售速食產品」的討論，快來看看哪些是網友希望再度復活的產品吧！《Social ...
2021/09/30     2590 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】見綠就怕嗎？吃到綠薯條不等於就會中毒
摩斯漢堡的金黃薯條產品因屢次驗出龍葵檢，最終下架不再販售。（圖片來源：台南市衛生局提供）採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔摩斯漢堡於2013年爆發「綠薯條事件」，為台灣的速食業丟下一顆震...
2021/09/19     2425 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】 台灣開放麥當勞來台不是為了讓你吃漢堡！？
採訪・撰文=蔡幸儒1970年代，隨著西式速食業者陸續擴張海外市場，不少世界各國的餐飲業者早在國際餐飲連鎖品牌進入市場前，便看見了這塊藍海的潛力、紛紛效仿西式速食的這套經營系統。而與此同時，日本的摩斯漢...
2021/09/19     1392 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】雞塊跟漢堡肉非來路不明！放一百萬個心吃吧！
成型後的麥克雞塊會經過預炸，接著急速冷凍成為半成品後就包裝出廠。（圖片來源：麥當勞提供）採訪＝林玉婷、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃欣培燙口酥脆的雞塊和漢堡裡多汁的牛肉餅能夠說是速食店的靈魂商品！但根據《食力...
2021/09/19     1362 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】擔心油不乾淨？拆解速食店如何用科學來管理何時換油
撰文=蔡幸儒來一份香酥脆的炸雞、雞塊或是外酥內軟的薯條是許多人走進速食店最愛的選擇，但在消費者對於食品安全及衛生觀念愈加重視的今日，這些油炸食品的用油及替換率等也開始被一一放大檢視。而根據《食力》20...
2021/08/22     2742 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】從歡樂體驗到肥胖爭議，為何只剩下麥當勞敢挑戰兒童餐？
撰文＝黃欣培「考試考100分就帶你去吃兒童餐」、「只要乖乖等一下就帶你去速食店」，台灣麥當勞自1988年開始，率先業界推出買兒童餐（麥當勞爾後為配合英文品項Happy Meal，而正名為「快樂餐」）就...
2021/08/20     1293 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】BTS雞塊新搭配！美國南方的肯瓊醬何以成為糖醋醬勁敵
麥當勞與韓流天團BTS合作，自2021年5月26日起在全球50個市場陸續推出雞塊套餐「THE BTS MEAL」，採用來自美國南方的肯瓊醬。（圖片來源：麥當勞提供）撰文=羅璿麥當勞的BTS雞塊套餐引發...
2021/07/01     2102 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】國際速食品牌在台經營權不斷更迭！是策略考量或情勢所逼
（圖片來源：食力提供）採訪·撰文=蔡幸儒2015年曾傳出麥當勞總部將出賣台灣經營權的消息，一時間引起各界譁然與揣測。然而，麥當勞總部做出這樣的決定，實際上並非代表要全面退出台灣市場，2017年6月，台...
2021/05/13     1649 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日本麥當勞如何靠這個標語，打造業績新高峰？
（圖片來源：食力提供）延續前篇日本麥當勞兩任不同背景社長之介紹以及經營手腕，在後篇將說明，日本麥當勞首位外國人社長的Sarah是如何帶領日本麥當勞脫離第二次業績低潮，再度讓日本麥當勞進入另一波的事業高...
2021/04/29     1597 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日本麥當勞從鐵血社長到加拿大女社長，經兩波低潮後重生
（圖片來源：食力提供）最近看到一些有關美國的麥當勞的報導，雖然在疫情下，全球麥當勞整體收益是下降的，但跟在疫情中的其他餐飲品牌相比，美國麥當勞既有店表現相對傑出，開始又讓大家看到麥當勞既平凡又不簡單的...
2021/04/16     1429 看全文 〉