醃漬

【醃漬小菜】泡菜小姐KIMCHI ONNI 黃金系列禮盒

 泡菜小姐KIMCHI ONNI服務電話：0989-423472官方網站：泡菜小姐KIMCHI ONNI官方臉書：泡菜小姐 kimchi.onni  我自己平常就很喜歡在冰箱放一些醃漬小菜，像是剝皮辣...

5 天前     1559 看全文 〉

有久原薄鹽白醬汁就能秒變大廚，炊、煮、燉、滷、醃漬都有好滋味

最近美岱子廚房裡增添了幾項新品，是同一家出品的日式調味料，頗有相見很晚、用過就回不去的感覺。尤其是這兩瓶，鄭重申明：這不是飲料，也不是牛奶！外包裝真的很像，美岱子家的孩子差點就勿飲了。這兩瓶外包裝除了...

2 個月前     3229 看全文 〉

宜蘭景點 | 芳岳茶園~綠茶糕DIY體驗.古早味醃漬品試吃

芳岳茶園 (官網)地址：宜蘭縣冬山鄉中城路193號 (google地圖)營業時間：7:30-21:00預約電話：03-9585259茶園提供ＤＩＹ體驗及伴手禮附近也有多家茶園提供不同的DIY，如鵝山茶...

10 個月前     1731 看全文 〉

【食力】學會醃漬蔬菜增味大法 讓你輕鬆享受夏日美食！

撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第931期炎炎夏日，常讓人熱得食不下嚥，此時，清涼的醃漬蔬菜就扮演讓人食慾大開的角色，例如酸酸甜甜的泡菜、菜心或辣辣的醃蘿蔔等，都能增添美食的層次與口...

11 個月前     1351 看全文 〉

〔高雄美食推薦〕鹽埕區必吃 匠壽司 鹽埕美食 高雄必吃 鹽埕必去

認識我的都知道我很挑嘴，對於吃不能馬虎，這是吃貨精神✨今天就來跟大家推薦這家位在 #高雄鹽埕 我私房口袋名單的#匠壽司 💛匠壽司老闆可是大有來頭，他曾任萬豪酒店日系料理副主廚🧑‍🍳 職人對於食材...

想找好吃的醃漬毛豆

大家有買過入味但不會死鹹的毛豆嗎黑胡椒或蒜味的都可以～這陣子跟同事團的超沒味道....

2023/09/07     113

醃漬蔬菜產品怎麼挑？授3秘訣、煮前「先泡再洗」

炎炎夏日，常讓人熱得食不下嚥，此時，清涼的醃漬蔬菜就扮演讓人食慾大開的角色......

2023/07/25     2395 看全文 〉

【食力】全台最大免費試吃平台「食驗室」4月有1.7萬人試吃！

2023年4月共有11檔試吃體驗活動，從包裝食品、料理食材、保健食品到飲品通通有！（圖片來源：食驗室試吃體驗活動畫面截圖） 撰文＝《食力》編輯部你加入《食力》會員了嗎？你知道可以用學分，免費換試吃機會...

2023/06/12     3771 看全文 〉

素食醃漬小菜 食漬然 無食品添加物、拆袋即食超開胃

​天氣漸漸熱起來，家裡必備開胃醃漬小菜，【食漬然】推出了八道無食品添加物素食醃漬小菜，單吃、當配菜、下酒都適合，放冰箱冷藏或冷凍隨時隨地想吃就吃，方便美味！素食醃漬小菜 ❙ 食漬然 無食品添加物、拆袋...

2023/05/28     2145 看全文 〉

【食力】堅持無添加的「祥記」用年歲堆積出漬梅獨有魅力

撰文＝食力企劃「維持簡單並不容易，加工很簡單，但過程很複雜。」祥記Shangi的主理人謝育倫笑眼間直率且純樸，梅園位於嘉義中埔，創立70年以來一直堅持有機農法，謝育倫笑說能走到今天是來自命運的安排，祥...

2023/03/31     2750 看全文 〉

【食力】料理一定要加鹽嗎？想讓食物更美味 一點也不「鹹」少

撰文=《食力》編輯部比起甜食，你更愛吃鹹食嗎？其實，在基本味覺甜、鹹、苦、辣中，鹹味是唯一需要透過額外添加，而無法從原型食物感受到的味道。鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？加工食...

2023/02/10     3602 看全文 〉

彌月蛋糕分享VI乳酪先生

話說未婚前幾乎每週都會去潮州-心之和買乳酪蛋糕犒賞自己的少女胃，婚後因產檢關係大多都往屏東市跑～發現一家在麟洛人氣旺旺的好店，二話不說，預約訂二款高人氣口味品嚐一番！這家乳酪先生非常之低調，門面幾乎綠...

2022/08/18     166

【食力】改良傳統發酵技術！開發百變蔭鳳梨醬料理、鳳梨外銷世界

升級醃漬發酵加工技術，走出蔭鳳梨新路線！（張語屏攝）採訪·撰文＝張語屏食品加工不僅可以轉化食品樣貌，為食品增添不同風味，也成為解決產量過盛及延長食品保存期限的重要技術。行政院農委會農業試驗所鳳山熱帶園...

2022/07/07     3226 看全文 〉

分享~用妙潔美實袋做好吃醉雞~

平時有在用妙潔的東西，也有追蹤他們的FB上次看到他們推出美實袋還有跟很多烘培麵包店合作就還蠻有興趣的還有看到有人做了醉雞就把醉雞的食譜也抄下來依照食譜做也去家樂福買了美實袋來裝醉雞真的好成功老公也很稱...

2022/01/13     119

【醃漬小菜】冰箱裡的百搭私房菜 張小姐泡菜

 張小姐泡菜 The Chang Kimchi客服專線：0983-216699線上購物：前往訂購官方LINE：@508gvcvt官方IG：miss_zhang_pickle  對於比較沒有時間做菜又想...

2021/04/07     886 看全文 〉

尊重很難嗎？

可以尊重一下我是孩子的媽媽嗎？不要什麼都要往孩子嘴巴放，才五個月而已！什麼可以吃不可以吃妳不是說妳都知道為什麼還要拿梅子給他吃？有想過後果嗎？也不要不問就抱小孩嗎？我知道妳是奶奶想要抱小孩可是妳自己都...

2020/05/30     144

【食力】這麼厲害！鹽巴為什麼能夠防腐？

撰文＝曹皕晴為了保存、延長食物的鮮度與食用期限，發展出許多食品保存的做法，冷藏、冷凍技術的發明能幫助食物保留新鮮狀態，而防腐劑能防止食物腐壞。在尚未有冰箱冷藏技術時，如以鹽巴醃漬食物是保存食物的一大做...

2020/05/20     1335 看全文 〉

【北港麻油宅配】鑫隆胡麻油#芝麻香油#伴手禮

涼涼的氣候是否讓你也在烹煮時就想品嚐麻油炒菜或三杯等等料理呢！尤其不想出門家裡又少一味油品怎麼辦呢？別擔憂全都交給【北港名產鑫隆麻油廠】上網輕鬆點選美味油品即可宅配到家唷！鑫隆麻油工廠來自北港的老字號...

2020/04/18     1680 看全文 〉

【黑豆桑】薄鹽黑金醬油#養生紅金醬油#紅燒#燉滷#醃漬的美味

愛料理的你是否跟我一樣也對於醬油有獨特的堅持，今晚也來用長輩超推薦的【黑豆桑】薄鹽黑金、養生紅金醬油煮出屬你家美味的餐餚唷！黑豆桑-薄鹽黑金醬油使用非基改原豆在以天然靜置釀造的方式製作醬油，減糖減鹽、...

2020/04/08     5837 看全文 〉