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食力
專欄作家
【食力】美國食科公司讓基改西瓜有羅漢果甜味、拯救香蕉免於病害
美國食品科技公司Elo Life Systems成功集資到2450萬美元,開發含了有羅漢果甜味基因的西瓜,以及抗真菌病的Cavendish香蕉。(圖片來源:Elo Life Systems)撰文=《食...
2023/03/17
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食力
專欄作家
【食力】芬蘭研究:醯化花青素能有效降低罹患第二型糖尿病風險!
撰文=《食力》編輯部根據衛生福利部的資料顯示,糖尿病是國人10大死因之一,且每年以25000名的速度持續增加。糖尿病屬於複雜的慢性疾病,其後續所引發的併發症對於健康影響不容小覷,因此國人對於相關飲食調...
2023/03/17
2433
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食力
專欄作家
【食力】日清跨足成人乳酸菌市場 憑著這3點挑戰養樂多1000
撰文=商社男的外食迷宮漲價時代,還是有不被市場影響、逆勢崛起的產品。養樂多1000應該就是2022年日本消費流通產業中,最受矚目的產品之一。為何養樂多能勝出?除了之前所提到在產品專業度,乳酸菌具有其他...
2023/03/17
2755
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食力
專欄作家
【食力】韓食市場熱不代表能貿然搶進!4大風險決定你是否會出局
韓式餐飲在台經營需要保有韓國文化。(張偉明攝)採訪·撰文=李依文即使韓式料理對於台灣人來說不陌生,進入市場理當十拿九穩,但即使消費市場接受度高,但在這波韓流入台過程中卻也不少落寞收場案例,關係脫不了對...
2023/03/17
2495
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食力
專欄作家
【食力】農村人口老化!韓國用科技導入與保障收入 吸引青年務農
撰文=《食力》編輯部韓國農業人口老化推動政策的實施韓國的農業人口老化,根據統計從韓國農業人口老化比已經從2000年的32.65%成長到2018年的60.32%,這意味著有6成以上的農業人口高於65歲以...
2023/03/17
2366
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NOW健康
專欄作家
1歲兒發燒、活動力低…確診腸病毒71型!醫示警:重症恐腦膜炎
國內新增2例腸病毒71型輕症確定病例,前次檢出腸病毒71型個案為前(2021)年,該2例腸病毒71型個案均居住於北部,分別為1歲男童(有發燒、活動力下降症狀)......
2023/03/15
5651
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最新消息
專欄作家
頭皮科學養護專家《呂Ryo》推出專業醫師見證,秒上手居家「存髮術」洗髮時關鍵一步,降低未來頭皮能見度!
《呂Ryo》作為頭皮科學養護專家,致力於使用專業科學數據,融合韓方成分研發,為不同頭皮膚質打造最佳養護解方,以科研力給予民眾健康頭皮及豐盈秀髮為目標。觀察多數民眾都是遇到頭髮、頭皮問題才尋找解方,卻經常因難以長期持續而放棄,錯過維護頭皮健康黃金時期。為此《呂Ryo》針對不同角色身分民眾的頭皮問題
2023/03/14
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食力
專欄作家
【食力】皮蛋Q彈口感、加鹽讓蔬菜口感變差?原來和滲透壓有關!
撰文=《食力》編輯部「拌」是一種準備食物的方法,通常是指將醬料與其他食物、材料拌勻,也可解釋為用來調和。然而「拌」不單指食材表面的混合均勻,也能增加分子的動能,加快滲透作用。不同食材的風味呈現受到滲透...
2023/03/13
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食力
專欄作家
【食力】溫室養殖成本上升、禽流感夾擊 英國雞蛋產量近9年最低
撰文=蘇妤婷隨著禽流感的爆發、氣溫過低影響,台灣缺蛋議題鬧得沸沸揚揚,而國外也面臨同樣的問題。在英國也正在經歷缺蛋的危機,除了受到禽流感的威脅外,英國的雞蛋短缺還受到哪些因素影響?英國雞蛋產量創9年來...
2023/03/13
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食力
專欄作家
【食力】日本團隊從基改番茄萃取甜菜色素 可望成保健食品新原料
撰文=《食力》編輯部紅通通的番茄富含多種營養素,還具有抗氧化、預防動脈硬化和癌症的功效,但這些還不夠!根據《FoodNavigator》於2023年2月22日的報導指出,日本東京理科大學與岩手生物工學...
2023/03/13
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食力
專欄作家
【食力】Toyz拾汣茶屋是初心茶飲品牌 還是加盟韭菜收割機?
網紅Toyz開設手搖飲料品牌「拾汣茶屋」,主打「合理」的飲料售價,吸引眾多民眾排隊購買。(圖片來源:Toyz youtube頻道)撰文=吳博元身為一個資深從業者,終於看到茶飲或是咖啡的產業討論,進入到...
2023/03/13
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vanillalace
總人氣 2,794,386
網飛推薦情境喜劇-爆笑超市superstore!!
影集的地點是會發生任何情況的超級市場 店內有著各式各樣光怪陸離的客人 加上性格各有特色的店員與主管員工 完全可以創造出獨樹一格的有趣喜劇 每集爆笑超市都會有意想不到的目標業績以及特色跟活動 所...
2023/03/10
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食力
專欄作家
【食力】市場規模破4千億日幣!日本機能性表示食品優勢在哪?
(圖片來源:@DIME)撰文=商社男的外食迷宮這幾年疫情氣氛影響了生活形態,從積極接種疫苗這件事,就可感覺到消費者對健康風險的看法,已經跟過去大不同。這現象不只在醫藥相關領域,連有預防性概念的健康食品...
2023/03/10
3780
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食力
專欄作家
【食力】4年成為魚油銷售冠軍!大研生醫以高濃度開闢保健新戰場
撰文=林玉婷「你吃的魚油有幾趴?」坐上計程車時,美鳳姐在小螢幕上不斷重複著洗腦的廣告詞,讓人不想記住都難。比起難懂的成分和專業技術用語,大研生醫以訴求高濃度的魚油和葉黃素成功打入市場,成為近年強勢的保...
2023/03/10
3430
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食力
專欄作家
【食力】全家發起保健通路革命!解密搶進保健市場的4大策略
採訪=林玉婷撰文=《食力》編輯部走進全家便利商店,可發現保健商品貨架從原先的3分之1台增加至1整台,販售的品牌也從約30個成長至40個左右,更首創超商先例推出自家保健食品,並進一步與專業知名大廠合作推...
2023/03/13
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食力
專欄作家
【食力】大紅麴市售最貴卻最賣!娘家籌組生技公司規模團隊闢新路
採訪·撰文=林玉婷年銷售破8億元的娘家,竟然是被鄉土劇粉絲拱出來的品牌?娘家品牌執行長林香蘭笑著談起民視以電視台之姿開創食品副業的起源,來自於2008年至2009年播出、平均收視率高達7.04的民視八...
2023/03/10
3595
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食力
專欄作家
【食力】年產上億顆膠囊!大江生醫靠生物挖礦平台擴大國際競爭力
採訪·撰文=林玉婷上千本圖書期刊及擺滿國際認證證書的圖書室、賽車手般的制服繡著集團logo與口號,走入台灣生技代工龍頭大江生醫位於台北內湖的集團總部,明顯感受與其他生技廠不同的人文自由氛圍。尤其是一幅...
2023/03/10
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食力
專欄作家
【食力】新品牌爭相擠入!破1600億的保健食品大餅如何做大?
撰文=林玉婷因應高齡化社會,追求健康的趨勢在近年早已持續成長,而跨越國界的新冠肺炎疫情大流行,更使得消費者對於保健需求更加迫切。凱度台灣商務策略部資深經理廖俊琮指出,疫情之後的保健食品新進購買者比例增...
2023/03/10
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MamiBuy好文賞讀
MamiBuy編輯部
ChatGPT減少寫功課時間?AI世代該培養孩子的3大能力,3分鐘幫爸媽生成睡前故事!
ChatGPT問世造成多數人的恐慌,除了擔心工作被取代之外,更憂心孩子的教育會受到影響,藝人宥勝為此放下工作,重返家庭陪伴孩子......
2023/03/09
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最新消息
專欄作家
伊甸公布2023年育兒現況調查 八成家長蠟燭多頭燒
你累了嗎?孩子平安是父母最大的心願,但當孩子遇到成長困境,多數家長是束手無策且孤立無援。為號召民眾給予早療家庭有力的支持伊甸基金會今(7)日公布今年初與創市際市場研究顧問所合作,針對0-6歲幼兒照顧者進行育兒現況調查
2023/03/09
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