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中毒

共178筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
饗饗食物中毒案擴大已39人就醫！
整理=林玉婷台北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）於2025年1月7日陸續接獲醫院通報，多位民眾於1月5日食用台北市信義區「饗饗微風店」供應之餐食後，陸續發生疑似食品中毒症狀，截至1月9日早上8時，本案累...
13 小時前     188 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
路邊野菇「不採不食」！誤食恐食物中毒、嚴重者傷肝腎
整理＝編輯部台灣屬於亞熱帶氣候，溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長，尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇，若摘下煮食可能讓自身暴露於食品中毒的風險。近年食品藥物管理署（簡稱食藥...
1 個月前     3269 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
美國麥當勞漢堡染大腸桿菌！台灣食材哪裡來、該如何預防大腸桿菌
整理=編輯部美國於2024年9月底開始爆發大腸桿菌疫情，49起病例遍布西部10個州，而在台灣時間10月23日時爆出美國麥當勞也淪陷，美國疾病管制暨預防中心（CDC）表示有民眾吃了四盎司牛肉堡引起大腸桿...
2 個月前     1838 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
柚子配「它」會中毒？6項常見柚子大哉問，5種神奇柚子皮功效大公開
又到了吃柚子的季節，尤其產季最美味，但柚子熱量高嗎？柚子有助於減肥嗎？雖然柚子好處能幫助排便，但據說搭配優酪乳、香蕉一起服用會中毒......
3 個月前     19821 看全文 〉
  • 慈慧幼苗　專欄作家
【育兒Q&A】食物中毒是否由沙門氏菌所引致？
  夏天天氣炎熱，細菌容易滋生，小朋友又痾又嘔，是否食物中毒？怎樣可以預防由沙門氏菌引起的食物中毒？沙門氏菌的感染途徑和症狀是什麼？有什麼治療方法？爸爸媽媽不想小朋友受到感染，快點看看兒童免疫、過敏及...
4 個月前     6257 看全文 〉
  • 良醫健康網　專欄作家
瓦斯外洩怎麼辦？別「這樣開窗戶」小心爆炸！牢記4步驟保命
瓦斯外洩引發爆炸時有所聞，為了避免氣爆憾事發生，平時預防瓦斯外洩相當重要。如何發現瓦斯外洩？處理步驟為何？如何預防？以下完整解析。
7 個月前     4337 看全文 〉
  • LuLu媽　駐站部落客
    Luca 12歲7個月
    Luciano 8歲11個月
吃個薯條你就中毒？！植物性天然毒性物質就是『茄靈鹼』
#吃個薯條其實你就中毒了？！？！  還記得之前摩Ｘ傳出賣『綠色金黃薯』吃到嘴麻、恐導致急性中毒但是其實～這個毒素物質是馬鈴薯本身就存在的因為植物遇到危險時，它沒辦法移動、也沒腳逃跑只好利用化學性物質（...
7 個月前     3010 看全文 〉
  • 最新消息　專欄作家
遠離食物中毒 日本獅王校園洗手活動再度開跑
日本「獅王趣淨抗菌洗手慕斯」響應5月5日世界手部衛生日，校園洗手衛教計畫再度開跑，日本獅王每年持續深入台灣各地的幼兒園及國小，宣導孩子們保持正確洗手習慣。2020年至今計畫已進入第5年，橫跨全台102間校園，累積超過2萬名小朋友參與。
8 個月前     1434 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
悲痛放手！邦克列酸（米酵菌酸）中毒案多重器官衰竭死亡，產生原因、中毒一次看
米酵菌酸改名為邦克列酸，在寶林案發生以前，沒有因米酵菌酸中毒死亡的案例，卻曾在腐敗的杏鮑菇和鳳梨，鑑識出邦克列酸（米酵菌酸）......
8 個月前     11443 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
極少量諾羅病毒就可能上吐下瀉！養成良好衛生習慣、充分加熱生食
（圖片來源：食力提供）整理＝《食力》編輯部諾羅病毒常透過糞口途徑傳染，其傳染途徑包括未保持良好衛生習慣、與感染者密切接觸，或是食用遭污染的食品，常造成患者嘔吐、腹痛、水樣腹瀉、甚至發燒等症狀。食品藥物...
8 個月前     4738 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
寶林事件邦克列酸產生原因為何？中毒症狀有哪些、哪3種方法預防
1895年印尼爆發第一件邦克列酸中毒事件，中毒食品為發酵天貝椰餅，印尼官方自此禁止以椰子為原料製作發酵天貝椰餅。（圖片來源：Historia.ID Youtube頻道影片截圖）
9 個月前     2365 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從蘇丹紅到米酵菌酸事件 你因此不吃辣也不吃粿條了嗎？
（圖片來源：食力提供）撰文＝李旻叡自2024年年初至4月，台灣接連爆發食安事件，其中最受注目的就是辣椒粉驗出蘇丹紅色素事件，隨後又發生信義遠百A13「寶林茶室」食物中毒事件，前者牽連範圍廣大、擴及食品...
9 個月前     2084 看全文 〉
  • 寶寶照護　專欄作家
未滿1歲嬰突抽搐不止、手腳發紫險喪命！竟是阿嬤餵「這一物」中毒
小孫子便秘，阿嬤竟偷偷餵食蜂蜜水，導致嬰兒手腳發紫送急診，疑似是「肉毒桿菌中毒」。秀傳醫院急診兒科醫師黃士倫於臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」......
9 個月前     25239 看全文 〉
  • 趙藥師　駐站專家
炒粿條疑似米酵菌酸bongkrekic acid食物中毒
炒粿條疑似食物中毒的新聞...邦克列酸​邦克列酸-米酵菌酸（Bongkrek acid）是一種強烈的呼吸毒素，由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染後產生。其毒理機制為抑制ADP/ATP轉運...
9 個月前     2561 看全文 〉
  • LuLu媽　駐站部落客
    Luca 12歲7個月
    Luciano 8歲11個月
食物中毒？！主要病因物質是什麼？食品安全人人有責
這幾天的看到關於寶林食安風暴看完真的很令人恐慌只是去吃頓飯，沒想到就食物中毒還有受害者因此丟了性命實在好痛心希望這時間可以水落石出趕快找出病因物質我這學期也剛好上 #食品衛生安全也正在上關於 #食物中...
9 個月前     5588 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
食物中毒分4類！7種細菌常見元兇　食物中毒症狀、感染途徑、8招預防一次看
食物中毒，一個常見於我們生活中、最容易被忽視的疾病。如果食物不新鮮、食物冷藏及加熱處理不足、生食與熟食交叉感染等，很有可能導致食物中毒。究竟食物中毒症狀有哪些？食物中毒吃什麼可以緩解和改善呢？本篇一次告訴你。

9 個月前     87306 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
寶林茶室疑食品中毒2死2命危搶救中！ 「米酵菌酸」是什麼？
台北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」累計至3月27日中午通報案例至少9例，其中2人死亡。（圖片來源：寶林茶室信義遠百a13店臉書粉絲專業）整理＝《食力》編輯部台北市信義區遠東百貨A13素食餐廳「寶...
9 個月前     3181 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
竄出米蟲好嚇人？2步驟清除、3招選購保存法，「這情況」吃了恐中毒
打開米袋準備煮飯時，竟發現米粒間竄出不少米蟲正在爬行，嚇得媽媽花容失色，到底米蟲怎麼來的、吃下肚會不會造成人體危害......
10 個月前     24385 看全文 〉
  • 慈慧幼苗　專欄作家
一文看清 3大方法 慎防感染冬季諾沃克病毒
踏入冬季，不少病毒開始肆虐，引致急性腸胃炎的諾沃克病毒尤為常見。進食未經煮熟的海產類食物、接觸被感染的患者或物件，以及人多聚集的地方容易受到感染，所以無論成人或小朋友都有機會「中招」。想認識更多這種病...
2024/01/10     4577 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】中毒不容小覷！認識野生菇類中的四種毒性及症狀
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第939期連假將至，不少民眾會把握休假日到戶外踏青，也常在途中發現各種野生菇類。其中，某些具毒性的野菇，外觀上與可食用菇類幾乎一模一樣，難以分辨。食品...
2023/12/15     1728 看全文 〉