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台灣好食材
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  • 台灣好食材　專欄作家
發芽到底能不能吃?15種食材一次說清楚
食材發芽到底能不能吃？真的很困擾呢！營養師賴怡君幫大家整理好囉，有些食材發芽了不但可以吃，而且還更營養；有些不行，會中毒；有些無妨，但最好趕快吃完，15種常見發芽食材要吃掉還是丟掉，這篇一定要加入收藏
2016/04/04     5207 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
煮麵不簡單！6個要訣煮一碗好麵
煮麵還不簡單？不就是水滾了下麵、熟了撈起？下麵的確沒什麼大學問，但可是有一些小知識，可以讓麵條更Q彈有勁、更入味喔！表面有凹凸紋路的麵條，在煮麵時比較不會黏在一起，容易料理。
2016/04/02     1944 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
5種不失敗關東煮，輕鬆做安心吃！
一到秋冬季節，暖呼呼的關東煮讓人無法抗拒，超商現買雖然方便，卻得擔心添加物及衛生問題，還是自己做最安心，可以吃得健康又盡興，大家趕快學起來喔！
2016/04/02     788 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
十大解毒最夠力的水果，超強的！
清脆爽口的芭樂是不少人的最愛，現在吃芭樂更有理由了，農委會進行水果解毒能力測試，芭樂包辦前三名，吃一顆就能清除18根香腸所含的亞硝酸鹽，木瓜、鳳梨效果也不錯，大家趕快列入採買清單吧！
2016/04/01     1718 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
西餐餐具怎麼擺？兩張圖讓你秒懂
西餐餐具擺法是有學問的，到底怎麼擺才對呢？兩張圖讓你秒懂常用餐具擺法和正統餐具擺法，這樣擺絕對不出糗！吃西餐時再也不會搞不清楚要拿哪支刀叉了。
2016/03/28     10086 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
感冒大流行，這樣吃…對症改善5種症狀
最近身邊好多人感冒喔！發冷、發熱、咳嗽、腹瀉…，症狀不太一樣，原來是類型不同；而類型不同，能改善的食材也不一樣，只要對症飲食，就能快點好起來。
2016/03/11     1054 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
吃蝦過敏？原來蝦子背了黑鍋那麼久…
許多人吃蝦會過敏，但其實跟蝦子的新鮮度，以及養蝦、賣蝦過程投入的「不明添加物」有關係！趕快照專家的方法試試看，或許就能安心享用鮮美的蝦蟹料理了。
2015/12/03     1543 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
紅豆、薏仁水瓶裝成份不明，教你怎麼煮、怎麼喝
愛美是天性，尤其女性想擁有白皙的肌膚、纖細的身材，對女星代言的紅豆水、薏仁水趨之若鶩，但消基會調查，市售紅豆水、薏仁水到底濃度多少、加了什麼香料，資訊並不透明，建議大家不妨自己動手做，喝了更安心！最近
2015/12/02     1486 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
胃脹氣不舒服？這2款茶飲助消脂消化
大家應該都有胃脹氣的經驗：肚子脹得難受，感覺很餓卻沒胃口，醫師建議，這時煮些簡單的中藥茶飲，對於紓緩胃部脹氣很有效喔！大家趕快收藏起來，下次胃脹氣時，也許可以派上用場！
2015/12/01     3286 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
下班不想煮？懶人好湯端上桌
下班回家，實在沒力氣再備料烹煮，不妨運用製冰盒製作懶人專用的便利高湯塊和濃湯塊，只要拿幾顆丟入杯中用熱水沖泡，或者拿個小鍋子放些水、湯塊、麵條、蔬菜，瓦斯爐烹煮一下，就能端出熱呼呼的湯麵，而且高湯塊也
2015/11/30     2292 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
怎麼喝水 最護腎、最解渴
夏天流汗量大，飲水不足有關的泌尿道感染、結石很常見，但毫無節制的大量喝水，有時也會引發水中毒，到底水該怎麼喝最能保護腎臟，避免變結石製造機。
2015/10/23     1245 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
自製運動飲料，為身體有效補水
每到夏天，動不動就一身汗，運動過後更是汗如雨下，醫師表示，為身體補充水分得視情況而定，平常適量飲水即可，但大量、持續性流汗後，一定要喝運動飲料，才能補充流失的水分及電解質，除了選擇購買市售外，也能自製
2015/10/22     1199 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
減肥抑制肌瘤，5大飲食禁忌須知
子宮肌瘤是常見的婦科疾病，肥胖則是肌瘤變大的幫兇，中醫師建議患者先減重，避免肌瘤持續長大。至於減重，進食順序、飲食禁忌，甚至什麼時候減都很重要，想健康瘦身、不復胖，趕快看看中醫師怎麼說吧！
2015/10/21     5101 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
6個補鈣訣竅與禁忌，一定要知道！
對於補鈣，可不是吃就對了！就算是綠色蔬菜，也有會阻礙鈣質吸收的成分；原來魚料理擠點檸檬可以促進鈣吸收，怎麼吃好？有哪些禁忌？就讓董氏基金會營養師陳醒荷教教大家吧！
2015/10/20     1306 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
過敏兒，跟準媽媽怎麼吃有關係？
常見許多準媽媽「這也不敢吃、那也不敢吃」，原來是害怕腹中孩子成了過敏兒。過敏與遺傳有關之外，到底準媽媽少吃或不吃易過敏食物，會不會減少過敏兒的發生率呢？
2015/10/19     2401 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
吃得對，素食寶寶營養一樣夠
有人說，台灣是素食者的天堂，各式各樣的素食餐館，提供素食者方便又美味的選擇，但素食寶寶該吃些什麼？醫師建議，海藻、海帶、五榖雜糧、豆製品、芝麻、海苔粥、莧菜粥，富含維生素Ｂ12、鈣質、鐵質等營養素，讓
2015/10/18     973 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【轉大人】孩子身高正常嗎？中醫師推〜6個轉骨長高飲食法
不少父母對如何判斷孩子生長是否正常感到困擾，有時候甚至過度擔心，拚命逼孩子吃東西，或是四處打探增高的秘方。其實孩子的身高可以用公式大致算出，有個粗略的判斷基準後，再依據孩子體質調整飲食較妥當。
2015/10/17     2113 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【轉大人】把握黃金生長期！長高、改善過敏體質
「轉大人」是人生三大轉變期，把握這黃金期好好調養，不只可以幫助長高，甚至可改善過敏體質。由佳禾中醫診所院長羅明宇來告訴你，幾歲適合吃轉骨方？一年之中又以何時最佳呢？
2015/10/16     1791 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
來學4款經典冰品，今夏爽爽透心涼
文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源《小魚媽安心料理》、蕭維剛、Lorina、廖家威才剛入夏，超商又打起冰淇淋戰，雖然可以隨時隨地消消暑，但又擔心糖份太高容易發胖、添加物太多不安全，小編想來想去
2015/08/07     1340 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
夏天=西瓜！4招挑好吃西瓜必學
文‧圖／徐清銘天氣愈來愈熱，想要清涼解暑，莫過於大口大口啃西瓜來得痛快。西瓜大概是夏季最常吃的水果，你都怎麼挑呢？常看婆媽們在攤位前用手指彈啊彈的，到底怎麼聽啊？好像聽起來都差不多呢！如果你也跟小編一
2015/08/05     2241 看全文 〉