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好食課是一群具有營養與行銷專業的團隊，我們即時掌握國際健康飲食潮流，洞察台灣民眾健康與飲食現況，與大家分享最新、最正確、易懂的食品營養資訊，希望帶領大家邁向更健康的未來。
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  • 好食課營養師團隊　專欄作家
烹調油走向健康機能化！添加的植醇又是什麼？有什麼健康功效？
這幾年消費者的健康意識抬頭，許多食品開始走向機能化，有著多一點營養價值，少一點負擔的概念，像是添加機能性素材並申請健字號認證，或者少糖少添加等。
2021/07/22     1432 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
滴魚精有什麼營養與功效？該怎麼挑？營養師推薦這些適合族群飲用
這幾年的滴雞精市場大開，各種滴雞精如雨後春筍般冒出來，而跟著滴雞精的養生保健趨勢，滴魚精也隨之興起，到底滴魚精有什麼營養價值和功效呢？在這篇專欄中，營養師將分析滴魚精的魚種、營養價值與功效，還有哪些族...
2021/07/20     3070 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【食譜搭配】營養師傳授！醋中之后巴薩米克醋的多種用法
別亂吃醋！選擇經長時間、繁複添統工序的巴薩米克醋，打造健康好體質你也愛吃醋嗎？光是一想到就讓人食慾大增、口水直流的『醋』，被許多民眾視為養生食品，讓營養師從醋的製程解析吃醋到底哪裡好？根據我國食藥署在...
2021/07/06     5641 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
運動後怎麼吃？營養師教你運動後吃冰，讓你運動更帶勁！
運動風氣在台灣越來越盛行，大家開始注重自己的健康和體態，也開始建立起規律的運動習慣。為了能擁有更好的訓練成效，運動後的飲食很重要。
2021/07/03     4167 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
康普酵素飲正夯！營養師帶你認識康普酵素飲的四大保健功效
近年歐美刮起一陣酵素飲炫風，許多人將酵素飲當作每日必備飲品，其中最火紅的就是以康普茶為基底的「康普酵素飲」，不論是需要高度專注力的學生、工作繁忙的上班族、生產前後的媽咪或迎向樂齡的壯世代，都能用康普酵...
2021/06/24     2653 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
解析歷經15年才製成的巴薩米克醋飲，最適合的女性酸甜下午茶
帶著濃厚紅酒色澤，蘊含多層次酸感醋味的巴薩米克醋（Balsamic vinegar ）是近年來義式料理中常見的調味聖品之一，而食用歷史淵源的巴薩米克醋其實是某次釀酒過程中的失誤，讓當地居民們發現期香甜...
2021/06/22     2053 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【保健食品】益生菌無添加才安心？營養師帶你認識益生菌！
許多消費者在選擇食物上，會掌握『越少越好』、『無就是好』的觀念去做篩選。不過像益生菌這類的保健食品，還是建議要懂得挑選正確的益生菌，定期且長期的補充，才能發揮益生菌的最大優勢。如果沒有進一步理解益生菌...
2021/06/17     1030 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師評價-學生與上班族銀髮族必知的蝦紅素、芝麻素與亞麻仁油
現代人生活繁忙，從學生應付各種考試、上班族面對各種工作與加班，到中年銀髮後還要為了退休生活，甚至退化、生病而煩惱。除了均衡飲食以外，現代預防醫學的概念也十分盛行，想要吃點保健食品作為日常保養，又不知道...
2021/06/16     1619 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【圖解懶人包】營養師帶你了解近期最『夯』的飲品：康普茶
康普茶是風行歐美的流行飲品，許多明星偶像都為它著迷，究竟它迷人之處在哪呢？這次以懶人包的形式講解康普茶的起源、成分、對人體的好處等給大家聽，讓營養師帶你一窺康普茶的風采吧！康普茶是什麼？康普茶最早起源...
2021/06/15     3106 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
風靡歐美的康普茶功效是什麼？康普茶讓你⼀次減脂、順暢、好⼼情
康普茶近年在歐美掀起⼀股風潮，在2019年時已經創造全球16.7億美元的市場（連結）！而這股炫風近期悄悄吹到了台灣，開始在⾼級餐廳、便利商店與電商平台等販售。康普茶究竟有什麼秘密呢？今天就讓營養師為你...
2021/06/11     3331 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【營養師解析】甜味劑百百種，營養師解析常見甜味劑
近幾年的飲食行為持續蔓延著「簡單、透明、無添加」的風氣，統計指出，全球大約近7成的消費者希望食物中要避免添加較複雜的添加物（連結），而國內目前的統計指出，不論是在一般食品，或是保健食品，民眾及業界雙方...
2021/06/11     1253 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【圖解懶人包】益生菌怎麼挑？營養師破解三大選購迷思
大量的研究也證實，益生菌除了可以保養我們的腸道菌叢外，還可以幫助提升防護力、私密保養、調整睡眠、維持思緒以及放鬆情緒。
2021/06/11     2822 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
孩子的健康輕食，營養師推薦好吃的加州葡萄乾點心
家長們都期許孩子能夠健康、快樂地學習及成長，對於孩子的飲食，有更多方方面面的課題需要考量。當孩子想吃零食、覺得嘴饞時，家長們該如何去做食材上的挑選，或者是培養孩子正確的均衡飲食觀念，更是一大挑戰。
2021/06/11     4633 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【營養師解析】小孩換季過敏常鼻塞眼睛癢？營養師分享認識益生菌
「孩子從小就是過敏體質，常常過敏咳，鼻涕，鼻塞，眼睛癢，黑眼圈非常明顯…」、「晚上都會一直吸鼻子或是到半夜起來吸鼻子，說感覺塞住，影響睡眠」、「常常鼻涕倒流，不時鼻子常發出倒吸的聲音，該做的都做了，都...
2021/06/10     1651 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【營養師評價】學生、上班族與銀髮族必知的保健食品營養素！
現代人生活繁忙，從學生應付各種考試、上班族面對各種工作與加班，到中年銀髮後還要為了退休生活，甚至退化、生病而煩惱。除了均衡飲食以外，現代預防醫學的概念也十分盛行，想要吃點保健食品作為日常保養，又不知道...
2021/05/25     4968 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師推薦新興益生菌B. Lactis，讓你凍齡又美麗
你有在補充益生菌嗎？在保健食品的食用排名中，益生菌是國人第二受歡迎的補充品（連結）。隨著益生菌有益於人體健康的證據越來越多，許多新興的菌株也如雨後春筍般冒出。
2021/05/20     2977 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【便秘救星】不愛吃蔬菜？排便好困擾！營養師推薦這樣吃最有效
根據2018年的調查，有近6成的年輕上班族（25-35歲），每天至少吃1次外食，且僅有9.7%有自煮習慣，顯示外食族群非常盛行。外食常有飲食不均的問題、挑食不愛吃蔬果更是一大原因，再加上上班族普遍工作...
2021/05/18     2813 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【防疫時刻】吃優格補充益生菌，幫助調整腸道菌叢提升免疫力！
自從2020年肺炎疫情爆發後，消費者更關注能調節免疫的保健食品，但除了補充保健食品以外，我們是不是可以透過飲食方式來幫助提升抵抗力，對抗許多潛在的感染威脅呢？
2021/05/18     1354 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【調節免疫】疫情時期，5個需重視的營養素幫助我們提升免疫力
擋了一年多的疫情，在這幾天出現了些許破口，衛生福利部也定調進入社區感染階段，因此我們也更要注重自我的保護，除了勤洗手、口罩戴好戴滿以外，還有什麼是我們可以做的呢？
2021/05/14     2852 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
【保健食品】不只護眼，營養師全面解析蝦紅素的功效！
這幾年民眾非常在意健康議題，尤其是在疫情影響下，消費者更加深了自我健康意識，根據調查有近50%的消費者會更關注健康議題，也開始選擇機能性食品。
2021/04/28     1726 看全文 〉