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養肉

共100筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
6月食驗室超過4千人申請！多款試吃品等你來體驗！
2024年6月食驗室，共吸引近逾2.1萬人次關注，超過4千3百位申請試吃！（圖片來源：食驗室試吃體驗畫面截圖）撰文＝編輯部你知道cp值最高的全台最大免費試吃平台「食驗室」嗎？凡是加入《食力》會員，透過...
5 個月前     2838 看全文 〉
  • 編輯企劃　MamiBuy編輯部
為何孕期需要雙倍營養？「養胎不養肉」的營養補充關鍵一次看，孕媽咪也能保持美麗！
隨著網路資訊的發達，越來越多媽咪會在網路上記錄自己的懷孕歷程，藝人、網紅們也都很喜歡在社交平台上大方曬出自己的漂亮「孕照」，看著她們挺著孕肚卻依舊纖細的體態，讓「如何養胎不養肉」成為了現在媽咪們最常討論的話題。
2023/08/15     63320 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】拯救石斑魚瀕危危機！全球首創3D列印石斑魚片
撰文＝白璨瑀根據2013年香港大學的研究報告，全球食用了超過27.5萬噸、約9000萬條的石斑魚。石斑魚持續過度捕撈的情況，讓多種石斑魚種面臨絕種危機，依據國際自然保護聯盟（IUCN）統計，世界共16...
2023/08/07     1585 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】荷蘭將成為歐洲首個有條件開放培養肉與海鮮的國家！
撰文＝李姵琦繼新加坡、美國、以色列等國陸續加入培養肉合法俱樂部之後，荷蘭也一馬當先，成為歐洲第一個開放培養肉的歐洲國家。根據《Forbes》報導，荷蘭政府於2023年7月5日宣布，同意荷蘭在受控環境的...
2023/07/17     2473 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】從豬耳朵取細胞來培養肉！若通過監管、將於明年底量產
澳洲新創培養肉公司Magic Valley以培養豬肉創作出不同料理。（圖片來源：Magic Valley臉書粉絲團）撰文＝《食力》編輯部澳洲食品科技公司「Magic Valley」自2020年起發展培...
2023/05/05     2356 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】繼日本宣布發展細胞農業 台灣準備好迎接細胞農業了嗎？
撰文＝《食力》編輯部全球暖化造成的衝擊影響與日俱增，接踵而至的糧食問題迫在眉睫！為尋求解方，科學家們利用生物科技發展細胞農業，「細胞培養肉」更因此問市，隨之而來的便是食品安全、食物營養等法律規範議題。...
2023/04/14     4154 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】培養肉將進入穆斯林市場！以色列公司目標取得清真認證
撰文＝《食力》編輯部以色列的培養肉公司「Aleph Farms」是全球第一個利用細胞培養牛排，繼與亞洲兩大食品公司——泰國海鮮產品公司「Thai Union」聯合集團和韓國食品暨生物公司第一製糖株式會...
2023/04/07     3560 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】以色列新創用剩食養出菌絲體蛋白 減少肉類脂肪、膽固醇
以色列的食品科技新創公司Mush Foods研發的「50CUT」菌絲蛋白，可以完美融合於肉體，讓肉類中的動物蛋白含量降低50%。（圖片來源：Mush Foods官網）撰文=《食力》編輯部近年來，為了因...
2023/04/07     3270 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】菌絲體培養肉運用彈性大 從酥脆培根到軟嫩鵝肝都能生產
（圖片來源：FOODDIVE）撰文＝蘇妤婷近年來隨著植物肉、培養肉的趨勢與技術的發展，國內外越來越多廠商投入相關的研發，然而使用植物性原料做成的人造肉普遍存在口感、風味與真正的肉類有落差的問題。由於菌...
2023/03/24     3500 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】英國2023將管制垃圾食物、放寬人造肉、昆蟲食品？
撰文＝《食力》編輯部洋芋片、巧克力、泡芙、冰淇淋的美味總是讓許多人難以抗拒，但這些含有高油脂、高鹽、高糖（High fat, salt, sugar，簡稱HFSS）的食物，不只熱量破表，吃多了對人體更...
2023/03/03     4446 看全文 〉
  • 高紹庭 營養師　駐站專家
孕期體重飛快增加絕對不會是營養品引起的
孕期體重增加快速是許多媽咪孕期最害怕遇到的問題之一一部分可能會讓產後肚垮皮鬆但專業人員最害怕的莫過於是會引發許多孕期併發症如妊娠糖尿或子癲前症…等而在產後領域兩年真的很常遇到媽咪來問我小孩體型或媽媽體...
2023/02/01     4279 看全文 〉
  • 凱薩琳娜好好生活　駐站部落客
    小鴨 7歲10個月
    漢堡 6歲4個月
每個媽媽的心願！懷孕養胎不養肉～『幸褔十八。滴雞精』
 回想自己第一胎的時候根本是『新手』媽媽無誤！每天工作忙碌、通勤又勞累、餐餐外食 （偶爾還忘了吃飯）忙到都是晚上去看夜診做產檢醫生每次、無一例外『你體重又增加了！但是小孩太小了！』每次都是孩子大小不符...
2022/08/29     7770 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】細胞培養肉的市場接受度高嗎？這2種特質的人願買單！
撰文＝李依文在傳統畜牧業的替代性風潮之下，「細胞培養肉」近年來成為另一項新興的研究，這個帶有未來感的名字，在新聞媒體或是網路間的討論議題都不小，即使生產成本高昂，但科學家仍認為它身負解救未來畜牧業動物...
2022/05/12     1853 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】細胞培養肉技術將改寫人類食用肉類史！斑馬都能合法吃？
養殖細胞的生物技術，將會正式改寫人類食肉歷史，具有法律保護的動物，未來都能透過細胞培養的技術避免屠殺問題。圖為該公司的產品示意圖。（圖片來源：Primeval Foods）撰文＝李依文在野生動物裡，不...
2022/04/24     1421 看全文 〉
  • 高敏敏　駐站專家
    小蜜瓜 5歲8個月
    金牛角 3歲6個月
常常說懷孕是一吃兩補，但不是吃越多越營養啊！
孕媽咪到底怎麼吃才能養胎不養肉呢？（生兩胎了 走在路上都被以為是單身小賊～營養師媽咪分享給你～養胎不養肉這樣吃~
2022/04/18     8885 看全文 〉
  • 浩淇夫婦　總人氣 82,941
    皮皮 6歲5個月
育兒 / 守護寶寶的每一天營養,讓孕期養胎不養肉/月芽養生餐
「三餐吃什麼? 」是孕婦最每天都會遇到的問題❗❗❗在面對產期的不適感以及口味的改變外,最重要的便是母體及寶寶的營養是否均衡,但對於三餐的準備,身為孕婦的我們多半有以下的困擾:☀1.甚麼樣的料理才能讓媽...
2022/03/23     5949 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】細胞培養可可 將補足需求不斷增長的巧克力市場
基於細胞培養技術，可可能在實驗室中高效率生長，以此方式製成的巧克力完全不會對環境帶來危害。（圖片來源：California Cultured）撰文＝謝承學受到氣候變遷的影響，原先可可樹的主要產地漸漸變...
2022/03/03     2615 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】藻類可作為食用支架，打造吃得出魚肉纖維的培養肉
為解決培養肉難以模仿一般肉品的厚實口感，科學家以可食用支架作為解方。（圖片來源：Algae2Fish）
2022/01/03     1879 看全文 〉
  • 編輯企劃　MamiBuy編輯部
拒絕大腹「便便」！孕媽咪如何解除排便危機？
懷孕的苦媽咪都懂，特別是嗯嗯不順暢！或許孕前都沒有這樣的狀況，但懷孕後卻深刻體會「廁所蹲1小時、長達3、5天沒便便」等困擾，甚至醫師的飲食建議都派不上用場，不得以嘗試偏方，卻好害怕肚子的小寶寶受影響？趕快來看看孕媽咪如何安全解除便便危機，還能幫助身材更窈窕的方法。
2021/12/21     25492 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】一個沒有真肉的世界？培養肉、3D列印肉等著引發下一次
採訪·撰文＝黃欣培截至2019年，全球總人口數已成長至77億人，但根據聯合國2019年所釋出的《世界人口展望》報告預測，2050年全球人口將會成長到97億人！面對全球人口快速增長，肉類的消耗量當然也會...
2021/12/09     1885 看全文 〉